について フレッシュワイン
ワインに関する編集上の参考資料。生産者、原産地呼称、ブドウ品種、醸造方法、ペアリング、産地など、本当に重要な点を中心に構成されています。100点満点のスコアやアルゴリズムによるランキングはありません。
このサイトは
Freshie Wineは、ワインに関する編集記事形式の参考コンテンツです。ボトルの中身を決定づける様々な要素を中心に構成されています。生産者、原産地呼称、ブドウ品種、醸造方法、料理とのペアリング、そしてワイン旅行の目的地など、それぞれの要素が相互に関連し合っています。例えば、バローロのボトル1本は、その生産者、ピエモンテのテロワール、ネッビオーロ種、伝統的なドライエイジング製法、料理とのペアリング、そしてアルバの街といった要素と結びついています。
約115ページにわたる綿密な調査に基づいたコンテンツ。プレスリリースのコピペや100点満点のスコア、アルゴリズムによるランキングは一切使用していません。フォーマットカード形式の構成で編集上重要な事実を分かりやすく提示し、詳細なプロフィール記事でそれらを掘り下げています。
編集原則
宣伝よりも場所
当サイトでは、生産者、産地、ブドウ品種といった、ボトルの中身を決定づける実際の要素を中心に記事を構成しています。100点満点の評価やヴィンテージごとの話題性といったものに惑わされることはありません。どの地域、どの生産者が常に質の高いワインを生産しているかをお伝えしますが、投資目的でどの2019年ボルドーワインを購入すべきかといったアドバイスはいたしません。
広範さよりも特異性
プレスリリースからコピペした500件のエントリーではなく、15種類のブドウ品種、25の原産地呼称、20の生産者を厳選して取り上げています。すべてのエントリーは調査に基づき、編集上の基準で厳選されています。
理論と実践を並行して
飲み頃の目安、ラベルの読み方、セラーでの保管に関する現実的な考え方、効果的なペアリングの論理――抽象的なテロワールの詩的な表現だけではなく。
不確実性について正直に
ワインは主観的な要素と技術的な要素の両方を含みます。私たちはその違いを明確に示します。意見が一致している点についてはその旨を述べ、議論の余地がある点（自然派ワインの主張、バイオダイナミック農法の成果、ヴィンテージワインの誇大宣伝など）については、両方の見解を正直に提示します。私たちは仲裁者ではなく、体系化された情報源です。
その背後にいるのは誰だ？
Freshie Wineは、 変化サンフランシスコ半島に拠点を置く個人事業主であるVeryationは、Freshie Coffee、Freshie Tea、Freshie Cheese、Freshie Meat、そして新たにFreshie Wineといった、食品や飲料の専門分野を網羅する編集情報サイトを複数運営しています。
出版社は金融サービスとシステム管理において18年以上の専門的な経歴を持ち、さらにワインの収集、テイスティング、旅行にも長年携わっています。本書のワインに関する内容は、実務経験と、ジャンシス・ロビンソンの著書などの出版物に対する綿密な調査に基づいています。 オックスフォード・ワイン事典ヒュー・ジョンソンの ワインコンパニオンカレン・マクニールの ワインバイブルおよび、標準的な生産者名と原産地呼称の表記。
発行者はマスター・オブ・ワイン、ソムリエ、または現役のワイン専門家ではありません。すべてのコンテンツは編集上の参考資料として提供されており、専門的なワインアドバイスではありません。当サイトが何らかの見解を示す場合は、その見解を明確に示します。
連絡方法
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