Ribera del Duero DO
Spaniens prestigeträchtigste Rotwein-DO. Hochgebirgslage (700–1000 m) mit Tempranillo-Weinen, die kraftvolle, lagerfähige Weine hervorbringt. Heimat von Vega Sicilia und bedeutenden modernen Referenzproduzenten.
Um Ribera
Ribera del Duero DO ist Spaniens renommierteste Rotwein-Appellation – ein Hochlandgebiet (700–1000 m) entlang des Duero in Kastilien-León, wo Tempranillo (lokal Tinto Fino oder Tinta del País genannt) Weine von außergewöhnlicher Konzentration und Reifepotenzial hervorbringt. Das kontinentale Klima ist extrem: sehr heiße Sommer, sehr kalte Winter und dramatische Temperaturschwankungen von über 20 °C zwischen Tag und Nacht. Diese Temperaturschwankungen sind entscheidend – sie erhalten die Säurebalance und verlangsamen die Phenolentwicklung, wodurch strukturierte Weine mit besserem Reifepotenzial als in wärmeren Tempranillo-Gebieten Spaniens entstehen. Die historische, ununterbrochene Weinproduktion von Vega Sicilia in Único (seit 1864) begann bereits über ein Jahrhundert vor der Einführung der DO-Bezeichnung. Die moderne Kategorie Ribera del Duero explodierte in den 1980er und 1990er Jahren, als Produzenten wie Alejandro Fernández (Pesquera), Tinto Pesquera und Dominio de Pingus neue Referenzstile etablierten. Die Anwesen Aalto, Alion (Vega Sicilias Schwester im modernen Stil) und Hacienda Monasterio vervollständigen die Grundstufe.
Terroir & Verordnung
Rektor Produzenten
- Vega Sicilia
- Dominio de Pingus
- Pesquera (Alejandro Fernández)
- Aalto
Leitartikel Notizen
Weine aus der Ribera del Duero reifen bei starken Jahrgängen 10 bis über 25 Jahre. Die Reifehierarchie der DO orientiert sich an der allgemeinen spanischen Konvention: Joven (keine vorgeschriebene Reifezeit), Crianza (insgesamt 24 Monate, davon 12 im Eichenfass), Reserva (36 Monate, davon 12 im Eichenfass), Gran Reserva (60 Monate, davon 24 im Eichenfass).