葡萄酒 风格与酿造
涵盖主要酿造类别的 10 种葡萄酒风格。从红葡萄酒和白葡萄酒（最大的优质葡萄酒类别）到传统方法酿造的起泡酒、雪莉酒和波特酒、甜型晚收甜酒，以及桃红葡萄酒、橙酒和天然/低干预酿造等特色类别。
款式
10
类别
5
基础
6
入站参考
104
仍然
两种款式主要的优质葡萄酒类别。红葡萄酒（波尔多梅多克、勃艮第夜丘、巴罗洛、布鲁内罗）和白葡萄酒（勃艮第白葡萄酒、摩泽尔雷司令、卢瓦尔河谷长相思、新世界霞多丽）。
气泡
两种款式二次发酵产生二氧化碳的葡萄酒2传统方法（香槟、弗朗恰科塔、卡瓦）酿造出具有奶油蛋卷般复杂风味的优质陈年型葡萄酒；查马特方法（普罗塞克）酿造出以新鲜水果风味为主的起泡酒，适合年轻时饮用。
强化
两种款式用中性葡萄烈酒加强的葡萄酒。雪莉酒（赫雷斯法定产区索莱拉陈酿的帕洛米诺雪莉酒）和波特酒（杜罗河谷发酵过程中加强的红葡萄酒）是其中的经典之作——它们各自都有独特的陈酿等级。
甜的
1 种样式甜葡萄酒是通过在发酵前浓缩葡萄中的糖分而制成的——例如贵腐酒（苏玳、托卡伊、德国BA/TBA）、晚收酒、日晒酒（PX、圣酒）或冰冻酒（冰酒）。有些甜葡萄酒几乎可以无限期陈酿。
专业
3种款式编辑上不同的类别包括桃红葡萄酒、橙皮/浸皮葡萄酒（古老的格鲁吉亚陶罐传统，由弗留利生产商复兴）和天然/低干预葡萄酒（博若莱天然运动及其全球后裔）。
专业
已确立的
天然/低干预葡萄酒
所有颜色（红色、白色、桃红、橙色）——该类别……
采用天然酵母、极少亚硫酸盐、不添加任何添加剂的极简干预酿造工艺。这种生产理念适用于所有颜色和风格的葡萄酒。博若莱、卢瓦尔河谷和埃特纳……
博若莱自然运动·Foillard·Thévenet）
专业
已确立的
橙酒（浸皮）
琥珀色、橙色、深金色——这些色彩特征赋予了……
采用与红葡萄酒类似的浸皮工艺酿造的白葡萄酒。颜色从琥珀色到橙色不等。古老的格鲁吉亚陶罐酿造工艺被现代弗留利生产商（Gravner、Radikon）复兴。
格鲁吉亚共和国 · 斯洛文尼亚 · 拉迪孔）
专业
已确立的
玫瑰
从淡鲑鱼色（普罗旺斯）到深粉色（塔维尔）再到近乎……
桃红葡萄酒，由红葡萄皮短暂浸渍酿造而成。普罗旺斯是其典范产区。几乎全部适饮，适合年轻时饮用；风格清新，易于搭配地中海美食。
普罗旺斯（干型）地中海草本香料）