Alba
Das Herz des Barolo- und Barbaresco-Gebiets und die Hauptstadt des weißen Trüffels. Oktober und November gelten als Hauptreisezeit. Die Fiera del Tartufo Bianco zieht Wein- und Esskultur aus aller Welt an.
Um Alba
Alba gilt als die wohl bekannteste Weinstadt Italiens – ein kleines piemontesisches Städtchen (nur 31.000 Einwohner) im Herzen der Langhe-Hügel, dem Weinbaugebiet, das für seine Weine wie Barolo, Barbaresco, Barbera und diverse andere Nebbiolo-basierte und italienische Rebsorten bekannt ist. Der Ruf der Stadt gründet gleichermaßen auf Wein und weißen Trüffel: Alba ist der weltweit bedeutendste Trüffelmarkt, und die Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba (jedes Wochenende von Oktober bis Anfang November) zieht jeden Herbst zwei Monate lang Trüffelsucher, Händler, Köche und die internationale Wein- und Esskultur an. Die Trüffelsaison fällt mit der Hochsaison für Barolo und Barbaresco zusammen – die traditionelle piemontesische Weinbegleitung (gereifter Barolo mit weißem Trüffel) erfordert genau diese Kombination in den Herbstmonaten. Die Langhe-Rundfahrt von Alba durch die wichtigsten Barolo-Dörfer (La Morra, Barolo, Castiglione Falletto, Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba) führt an einem einzigen Vormittag oder Nachmittag durch die meisten Barolo-MGA-Cru-Lagen und ermöglicht eine entspannte Besichtigung der Weinberge. Besuche bei den Erzeugern in Barolo und Barbaresco sind bekanntermaßen sehr exklusiv – sowohl die traditionellen Erzeuger (Conterno, Mascarello, Rinaldi) als auch die modernen (Altare, Voerzio) beschränken die Besuche und verlangen oft eine vorherige Vereinbarung über Kontakte in der Branche oder etablierte Sammlerbeziehungen.
Praktisch Details
Weintourismus Notizen
Alba ist das redaktionelle Zentrum des piemontesischen Weintourismus. Die Saison für weiße Trüffel im Oktober und November gilt als die beste Reisezeit – der Trüffelmarkt findet samstags und sonntags von Oktober bis Anfang November statt und zieht Trüffelsucher, Händler und Feinschmecker aus aller Welt an. Besuche bei Barolo- und Barbaresco-Erzeugern sind ein Muss, erfordern jedoch eine vorherige Anmeldung: Traditionelle Erzeuger (Giacomo Conterno, Bartolo Mascarello, Giuseppe Rinaldi) arbeiten selektiv; moderne Erzeuger (Elio Altare, Roberto Voerzio) unterliegen ähnlichen Beschränkungen. Kleinere Erzeuger und andere unabhängige Produzenten bieten leichtere Besuche an. Die Langhe-Rundfahrt – von Alba über La Morra, Barolo Village, Castiglione Falletto, Monforte d'Alba und Serralunga d'Alba – führt in etwa einer Stunde gemütlicher Fahrt mit Zwischenstopps durch die wichtigsten Barolo-Cru-Lagen.
Regional Küche
Tajarin (eireiche piemontesische frische Pasta, klassisch serviert mit Butter und weißem Trüffel), Agnolotti del Plin (gehackte Ravioli), Brasato al Barolo (in Wein geschmortes Rindfleisch in Barolo), Bagna Càuda (warmer Sardellen-Knoblauch-Dip), Vitello Tonnato (kaltes Kalbfleisch in Thunfischsauce), Castelmagno DOP-Käse, Haselnüsse aus der Langhe (verwendet in Gianduiotto-Schokolade)
Kanonisch Sehenswürdigkeiten
- Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba (Messe für weiße Trüffel, Oktober-November, jeden Samstag + Sonntag)
- Castello di Grinzane Cavour (Museum + Restaurant in einer Burg aus dem 13. Jahrhundert)
- Barolo-Dorf + Weinmuseum (Castello Falletti)
- Panoramablick von La Morra über die Weinberge der Langhe
- Dorf Barbaresco + Turm
- Besuche von Produzenten in Conterno, Mascarello und Rinaldi (Voranmeldung erforderlich)
Leitartikel Notizen
Alba ist klein, aber das umliegende Weinanbaugebiet Langhe erstreckt sich über ein beträchtliches Gebiet – für eine Weinbergsbesichtigung benötigen Sie ein Auto oder einen Fahrer. Oktober/November gilt als die beste Reisezeit (Trüffelzeit und Weinlese); in den anderen Monaten können Sie zwar Barolo verkosten, aber die Trüffelnote fehlt. Brasato al Barolo (in Barolo geschmortes Rindfleisch) ist die traditionelle Beilage zu Barolo in jeder guten Trattoria.