Barbera
Piemonts zweitgrößte Rotweinsorte. Die tanninärmere Alternative zum Nebbiolo. Säurebetont, vielseitig kombinierbar, von Barbera d’Asti für den Alltag bis hin zu im Barrique ausgebautem Superiore.
Um Barbera
Barbera ist die zweitwichtigste Rotweinsorte des Piemont und eine der am meisten unterschätzten Rebsorten Italiens. Während Nebbiolo die Aufmerksamkeit auf sich zieht (Barolo, Barbaresco), produziert Barbera im Piemont deutlich mehr Wein – die Rebsorte, die traditionell den Alltagswein der Region lieferte, während Nebbiolo für die Prestigeweine verwendet wurde. Charakteristisch für die Rebsorte ist ihre ausgeprägte Säure, gepaart mit relativ wenig Tanninen (das Gegenteil von Nebbiolo). Traditioneller Barbera d’Asti ist ein leichter, säurebetonter und vielseitiger Alltagswein – die Flasche, die eine piemontesische Familie zum Abendessen unter der Woche öffnet. Die moderne Kategorie Barbera Superiore (eingeführt 2008) wertet die Rebsorte durch den Ausbau im Barrique und strengere Vorschriften auf; Erzeuger wie Vietti, Braida und Conterno haben bewiesen, dass ein hochwertiger Barbera 10 bis 15 Jahre und länger reifen kann. Dank des niedrigeren Tanningehalts ist Barbera Superiore in jüngerem Alter zugänglicher als Barolo oder Barbaresco – eine wirklich nützliche Ergänzung zu Nebbiolo im Piemont-Portfolio.
Vielfalt Profil
Leitartikel Notizen
Barbera d’Asti und Barbera d’Alba sind separate DOCG/DOC-Zonen mit unterschiedlichen stilistischen Positionen. Der moderne Barbera Superiore von seriösen Produzenten (Conterno Vigna Francia, Braida Bricco dell’Uccellone) ist redaktionell mit Barolo der Einstiegsklasse vergleichbar.