Concha e Toro (Dom Melchor)
O maior produtor do Chile e fundador da Don Melchor — o primeiro Cabernet Sauvignon "ícone" do país, da sub-região de Puente Alto, no Vale do Maipo.
Sobre Concha
A Concha y Toro é a maior produtora de vinhos do Chile (e uma das maiores da América Latina), atuando em uma ampla gama de preços, desde o Frontera, para o dia a dia, até o icônico Don Melchor. O Cabernet Sauvignon Don Melchor, produzido pela primeira vez em 1987 a partir do vinhedo Puente Alto, no Vale do Maipo, é reconhecido como o ícone fundamental do vinho chileno — o vinho que estabeleceu o Chile como um produtor de Cabernet Sauvignon premium de renome. Estilisticamente, o Don Melchor é um blend ao estilo Bordeaux, com predominância de Cabernet Sauvignon (Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon), com um distinto caráter mentolado e de eucalipto proveniente do terroir de Puente Alto. A vinícola também produz o Viñedo Chadwick (uma joint venture separada com a família Chadwick), o Almaviva (uma joint venture com o Barão Philippe de Rothschild) e a linha mais ampla Casillero del Diablo/Marqués de Casa Concha.
Flagship vinhos
- Don Melchor Cabernet Sauvignon
- Casillero del Diablo Reserva Privada
- Marquês de Casa Concha
- Almaviva (empreendimento conjunto, Maipo)
Editorial notas
Don Melchor guarda vinhos de safras excepcionais por 10 a 20 anos. As safras de 2007, 2009, 2010, 2014 e 2018 são marcos históricos. A sub-região de Puente Alto (Maipo, em altitudes elevadas) produz alguns dos Cabernet Sauvignon mais distintos do mundo — o caráter mentolado é inconfundível.