Concha et Toro (Don Melchor)
Le plus grand producteur du Chili et le fondateur de Don Melchor — le premier Cabernet Sauvignon « emblématique » du pays, issu de la sous-région de Puente Alto dans la vallée de Maipo.
À propos Conque
Concha y Toro est le plus grand producteur de vin du Chili (et l'un des plus importants d'Amérique latine), proposant une vaste gamme de prix, du Frontera, vin de tous les jours, au Don Melchor, vin emblématique. Le Don Melchor Cabernet Sauvignon, produit pour la première fois en 1987 à partir du vignoble Puente Alto dans la vallée de Maipo, est reconnu comme le vin chilien fondateur et iconique – la bouteille qui a fait du Chili un producteur de cabernet haut de gamme de premier plan. Stylistiquement, le Don Melchor est un assemblage bordelais à dominante cabernet (Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon) avec un caractère distinctif de menthe et d'eucalyptus provenant du terroir de Puente Alto. La maison produit également le Viñedo Chadwick (une coentreprise distincte avec la famille Chadwick), l'Almaviva (une coentreprise avec le baron Philippe de Rothschild) et la gamme plus large Casillero del Diablo / Marqués de Casa Concha.
Vaisseau amiral vins
- Don Melchor Cabernet Sauvignon
- Casillero del Diablo Reserva Privada
- Marqués de Casa Concha
- Almaviva (entreprise commune, Maipo)
Éditorial notes
Don Melchor conserve en cave les grands millésimes pendant 10 à 20 ans. Les millésimes 2007, 2009, 2010, 2014 et 2018 sont des millésimes marquants. La sous-région de Puente Alto (Maipo, en haute altitude) produit certains des cabernets les plus singuliers au monde ; leur caractère mentholé est incomparable.