Opus Um
Empreendimento conjunto entre o Barão Philippe de Rothschild (Château Mouton-Rothschild) e Robert Mondavi. Um blend ao estilo Bordeaux, com predominância de Cabernet Sauvignon, cultivado na AVA de Oakville, no Vale de Napa.
Sobre Opus
Opus One foi concebido como uma joint venture entre o Barão Philippe de Rothschild, do Château Mouton-Rothschild, e Robert Mondavi, do Vale de Napa, em 1979 — a primeira grande colaboração entre a vinificação premium de Bordeaux e a americana. A propriedade produz um único vinho grand vin (além do segundo vinho, Overture) a partir de vinhedos dominados por Cabernet Sauvignon na AVA de Oakville, no Vale de Napa. Estilisticamente, o Opus One situa-se entre a elegância de Bordeaux e a potência de Napa — o vinho apresenta a fruta Cabernet Sauvignon de Napa em plena maturação, mas com a estrutura e o potencial de envelhecimento de um Premier Cru de Bordeaux. Os bens da família Mondavi mudaram (a Mondavi foi adquirida pela Constellation Brands em 2004), mas a gestão da joint venture entre a Baron Philippe de Rothschild SA e a Constellation manteve a visão editorial original. O edifício da vinícola (projetado por Scott Johnson) é um dos mais significativos arquitetonicamente de Napa.
Flagship vinhos
- Opus Um (grande vinho)
- Abertura (segundo vinho)
Editorial notas
Guardar em adega por 15 a 25 anos, a partir de safras excepcionais. As safras de 1991, 1997, 2001, 2005, 2007, 2010 e 2013 são marcos históricos. O envelhecimento em adega é essencial — o Opus One demora a se abrir e apresenta desempenho inferior quando jovem.