Vinho denominações
31 denominações de origem que abrangem as regiões vinícolas mais importantes do mundo. Designações AOC, DOCG, DO, AVA e IG, do Médoc e dos Grand Crus da Borgonha ao Vale de Napa, Barossa, Mendoza e Maipo.
Denominações
31
Países
5
Fundamentais
25
Baldes climáticos
9
França
9 denominaçõesDenominações francesas — sub-regiões de Bordeaux, incluindo Médoc, Margaux e Sauternes; Côte de Nuits da Borgonha com Vosne-Romanée; Champanhe; Côte-Rôtie, Hermitage e Châteauneuf-du-Pape do Ródano.
França
Fundamentais
Champagne AOC
A denominação de referência para vinhos espumantes de método tradicional. Vinhedos em solo calcário produzem três uvas principais que são combinadas (ou monovarietais) para criar o vinho considerado a referência mundial…
Chardonnay · Pinot Noir · Pinot Meunier
França
Fundamentais
Châteauneuf-du-Pape
Primeira AOC da França. Região de clima mediterrâneo com blends que utilizam até 13 variedades de uva em solos pedregosos. Predominantemente Grenache, encorpado e com grande potencial de guarda.
Grenache (60%+ típico) · Syrah · Mourvèdre
França
Fundamentais
Côte de Nuits
A maior denominação Pinot Noir do mundo. Contém 24 dos 33 Grand Crus da Borgonha, incluindo Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin e Musigny.
Pinot Noir (95%+) · Chardonnay (menor)
França
Fundamentais
Côte-Rôtie
A denominação de origem mais prestigiada do norte do Rhône. Vinhos com predominância de Syrah (às vezes co-fermentada com Viognier) cultivada em encostas íngremes e socalcos.
Syrah · Viognier (até 20% co-fermentado…
França
Fundamentais
Hermitage AOC
A mais poderosa denominação de origem controlada (AOC) de Syrah do norte do Rhône. Uma única colina (aproximadamente 135 hectares) que produz vinhos tintos concentrados e com grande potencial de guarda, além de vinhos brancos encorpados.
Syrah · Marsanne · Roussanne
França
Fundamentais
Margaux AOC
A mais meridional e mais elegante das AOCs da comuna de Médoc. Famosa por seus blends perfumados e refinados, com predominância da Cabernet Sauvignon — o contraponto estilístico ao poderoso Pauillac.
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc
França
Fundamentais
Médoc (Alto Médoc)
A zona mais prestigiada da margem esquerda de Bordéus. Vinhos de corte com predominância de Cabernet Sauvignon provenientes de terroirs de cascalho. Abriga quatro dos cinco Premiers Crus (Lafite, Mouton, Latour, Margaux).
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc
França
Fundamentais
Sauternes AOC
A maior denominação de vinho doce do mundo. Sémillon-Sauvignon Blanc afetado pela podridão nobre (Botrytis cinerea). Lar do Château d’Yquem, o único Premier Cru Supérieur.
Sémillon · Sauvignon Blanc · Muscadelle (menor)
França
Fundamentais
Vosne-Romanée
A comuna de maior prestígio da Borgonha. Contém cinco Grands Crus: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant e La Grande Rue.
Pinot Noir
Itália
5 denominaçõesDenominações italianas que abrangem a Toscana (Bolgheri DOC, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG) e Piemonte (Barolo DOCG, Barbaresco DOCG).
Itália
Fundamentais
Barbaresco DOCG
A denominação irmã do Barolo é a Nebbiolo, proveniente das colinas do rio Tanaro. Geralmente mais aromática e para consumo mais jovem que o Barolo. Lar do histórico vinhedo único de Angelo Gaja…
Nebbiolo (100% obrigatório)
Itália
Fundamentais
Barolo DOCG
100% Nebbiolo das colinas de Langhe. O vinho tinto italiano mais potente, tânico e com maior potencial de guarda. O debate entre o tradicional e o modernista define a denominação desde a década de 1980.
Nebbiolo (100% obrigatório)
Itália
Fundamentais
Bolgheri DOC
A denominação fundadora dos Supertoscanos. Terroir costeiro da Toscana ideal para blends com predominância de Cabernet Sauvignon. Lar da Sassicaia (que possui sua própria DOC com monopólio) e da Ornellaia.
Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc · Merlot
Itália
Fundamentais
Brunello di Montalcino DOCG
100% Sangiovese da cidade de Montalcino, situada no alto de uma colina. Criado na década de 1880 por Ferruccio Biondi-Santi a partir de um clone específico da uva Sangiovese. Considerado um dos vinhos tintos italianos com maior potencial de envelhecimento.
Sangiovese (100% obrigatório)
Itália
Fundamentais
Chianti Classico DOCG
A histórica e original região de Chianti, no centro da Toscana. Vinhos com predominância da uva Sangiovese e o selo de autenticidade do galo preto (Gallo Nero). A referência para o tradicional Chianti.
Sangiovese (mínimo de 80%) · + permitido Canaiolo, Colorino, …
Outros Mundos Antigos
4 denominaçõesRibera del Duero e Jerez, na Espanha; Vale do Douro (vinho do Porto), em Portugal; encostas de ardósia do rio Mosela, na Alemanha (Riesling).
Espanha
Fundamentais
Jerez-Xérès-Sherry DO
A denominação de origem controlada (AOC) de referência mundial para vinhos fortificados. Jerez envelhecidos pelo sistema Solera, provenientes das variedades Palomino (secos) e Pedro Ximénez (doces). O solo calcário de Albariza é singularmente adequado…
Palomino Fino (95%+ das plantações) · Pedro Ximénez · Moscatel
Alemanha
Fundamentais
Mosela (Mosel-Saar-Ruwer)
A denominação de referência mundial para o Riesling. As íngremes encostas de ardósia ao longo do rio Mosela produzem vinhos de intensidade aromática inigualável, caráter mineral e equilíbrio de acidez.
Riesling
Portugal
Fundamentais
Porto DOC (Vale do Douro)
A região de referência mundial para vinhos fortificados (Porto). Os socalcos de xisto do vale do Douro produzem Vinho do Porto Vintage, que envelhece de 30 a mais de 50 anos.
Touriga Nacional · Touriga Franca · Tinta Roriz (Tempranillo)
Espanha
Fundamentais
Ribera del Duero DO
A mais prestigiada Denominação de Origem (DO) de vinhos tintos da Espanha. Zona de Tempranillo em altitudes elevadas (700-1000 m), produtora de vinhos potentes e com grande potencial de guarda. Lar da Vega Sicilia e de importantes produtores modernos de referência…
Tempranillo (“Tinto Fino” local…
Estados Unidos
8 denominaçõesAs AVAs (Áreas Vitivinícolas Americanas) da Califórnia incluem o Vale de Napa, com sua sub-AVA de Oakville, as zonas de clima frio de Sonoma (Russian River, Costa de Sonoma), as Montanhas de Santa Cruz, Dry Creek + Alexander Valley e Paso Robles, no estilo do Rhône.
Estados Unidos
Fundamentais
Dry Creek Valley AVA
AVA de referência para Zinfandel na Califórnia. Vale de dezesseis milhas com vinhas históricas de Zinfandel cultivadas em sequeiro, algumas com mais de 100 anos.
Zinfandel · Cabernet Sauvignon · Sauvignon Blanc
Estados Unidos
Fundamentais
Napa Valley AVA
A região vinícola americana de maior relevância editorial. Vale mediterrâneo dominado pela Cabernet Sauvignon, com 16 sub-AVAs (Áreas Vitivinícolas Americanas) interligadas, abrangendo terroirs dramaticamente diferentes.
Cabernet Sauvignon · Chardonnay · Sauvignon Blanc
Estados Unidos
Fundamentais
Oakville AVA
A sub-AVA mais prestigiada do Vale de Napa. Terroir no centro do vale, que equilibra influências refrescantes e quentes. Lar de vinícolas como Opus One, Screaming Eagle e o histórico vinhedo To Kalon.
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc
Estados Unidos
Fundamentais
Russian River Valley AVA
A região vinícola de referência da Califórnia para Pinot Noir e Chardonnay de clima frio. A neblina matinal que atravessa o Petaluma Gap cria condições ideais para o cultivo da Pinot Noir.
Pinot Noir · Chardonnay
Estados Unidos
Fundamentais
AVA das Montanhas de Santa Cruz
A região vinícola de referência da Califórnia, com clima frio e altitude elevada. O vinhedo Monte Bello da Ridge Vineyards, situado entre 600 e 820 metros de altitude, é o centro editorial.
Cabernet Sauvignon · Pinot Noir · Chardonnay
Estados Unidos
Estabelecido
Alexander Valley AVA
A região de Sonoma, com clima mais quente, é dedicada à Cabernet Sauvignon. Inclui os vinhedos históricos de Geyserville e Pagani Ranch, que fornecem os vinhos Zinfandel de corte de campo da Ridge Vineyards.
Cabernet Sauvignon · Zinfandel · Chardonnay
Estados Unidos
Estabelecido
Paso Robles AVA
Principal AVA (Área Vitivinícola Americana) da Califórnia dedicada às variedades do Rhône. A região oeste de Paso Robles (Distrito de Adelaida), com solo calcário, é o reduto dos Rhône Rangers; a região leste de Paso Robles produz Cabernet Sauvignon e Zinfandel de alta qualidade.
Cabernet Sauvignon · Syrah · Grenache
Estados Unidos
Estabelecido
Sonoma Coast AVA
A AVA mais descolada e séria do norte da Califórnia. Pinot Noir e Chardonnay autênticos da Costa de Sonoma, provenientes de vinhedos litorâneos extremos; solicitaram o reconhecimento como sub-AVA.
Pinot Noir · Chardonnay · Syrah
Hemisfério Sul
5 denominaçõesIndicações Geográficas (IG) de referência para Cabernet Sauvignon e Shiraz na Austrália (Coonawarra, Barossa, McLaren Vale); Malbec de altitude de Mendoza, na Argentina; Cabernet Sauvignon do Vale do Maipo, no Chile.
Austrália
Fundamentais
Barossa Valley GI
Indicação Geográfica (IG) de referência para o Shiraz na Austrália. Região de clima quente com algumas das vinhas de Shiraz mais antigas do mundo (Henschke Hill of Grace; plantações da década de 1860).
Shiraz (Syrah) · Grenache · Mourvèdre
Argentina
Fundamentais
Mendoza (Malbec)
A região vinícola mais importante da Argentina e a zona de referência mundial para o Malbec. As subzonas de altitude elevada (700-1500m+) produzem expressões de Malbec dramaticamente diferentes.
Malbec · Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc
Austrália
Estabelecido
Coonawarra GI
A Indicação Geográfica (IG) de referência para o Cabernet Sauvignon australiano. O solo terra rossa (argila vermelha sobre calcário) produz Cabernets com notas distintas de menta e eucalipto.
Cabernet Sauvignon · Shiraz · Merlot
Chile
Estabelecido
Vale do Maipo DO
A mais prestigiada DO de Cabernet Sauvignon do Chile. A subzona de Puente Alto (Maipópio oriental, em altitudes elevadas) é a origem dos vinhos Don Melchor, Almaviva e Viñedo Chadwick.
Cabernet Sauvignon · Carmenère · Merlot
Austrália
Estabelecido
McLaren Vale GI
A região de McLaren Vale é conhecida por sua Indicação Geográfica (IG) para Shiraz/Grenache australiana, com clima mais fresco e influência marítima. Os vinhedos de Grenache de vinhas antigas (alguns com mais de 100 anos) fazem de McLaren Vale uma região de destaque para a uva Grenache.
Shiraz · Grenache · Cabernet Sauvignon