Concha y Toro (Don Melchor)
El mayor productor de Chile y fundador de Don Melchor, el primer Cabernet Sauvignon "emblemático" del país, procedente de la subregión de Puente Alto del Valle del Maipo.
Acerca de Concha
Concha y Toro es la mayor productora de vino de Chile (y una de las más grandes de Latinoamérica), con una amplia gama de precios que abarca desde el Frontera para el consumo diario hasta el icónico Don Melchor. El Don Melchor Cabernet Sauvignon, producido por primera vez en 1987 en el viñedo Puente Alto del Valle del Maipo, es reconocido como el vino chileno por excelencia: la botella que consolidó a Chile como un productor de Cabernet Sauvignon de alta gama. Estilísticamente, Don Melchor es una mezcla bordelesa con predominio de Cabernet Sauvignon (Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon) con un distintivo carácter a menta y eucalipto propio del terruño de Puente Alto. La bodega también produce el Viñedo Chadwick (una empresa conjunta con la familia Chadwick), Almaviva (una empresa conjunta con el Barón Philippe de Rothschild) y la gama más amplia Casillero del Diablo / Marqués de Casa Concha.
Buque insignia vinos
- Don Melchor Cabernet Sauvignon
- Casillero del Diablo Reserva Privada
- Marqués de Casa Concha
- Almaviva (empresa conjunta, Maipo)
Editorial notas
Don Melchor guarda sus vinos entre 10 y 20 años después de las mejores añadas. Las añadas de 2007, 2009, 2010, 2014 y 2018 son emblemáticas. La subregión de Puente Alto (Maipó, a gran altitud) produce algunos de los Cabernet Sauvignon más distintivos del mundo; su inconfundible carácter mentolado es inconfundible.