Merlot
O segundo grande tinto de Bordeaux. Domina a margem direita (Pétrus, Cheval Blanc) e suaviza o Cabernet na margem esquerda. Encorpado, acessível e com grande potencial de guarda quando em sua melhor forma.
Sobre Merlot
A Merlot é a segunda grande uva tinta de Bordeaux e a variedade dominante na margem direita da região — lar de vinícolas como Pétrus, Le Pin, Cheval Blanc, Lafleur e as lendárias propriedades de Pomerol e Saint-Émilion. A reputação da uva na imprensa especializada teve uma trajetória complexa: popular globalmente nas décadas de 1980 e 1990 como uma alternativa mais suave e acessível à Cabernet Sauvignon, depois injustamente prejudicada pelo filme *Sideways* de 2004 ("Eu não vou beber essa merda de Merlot!"), e então reavaliada na década de 2010, quando os apreciadores de vinho reconheceram que o vinho tinto mais caro do mundo (Pétrus) é essencialmente Merlot puro. A casca fina da uva, o amadurecimento precoce e o menor teor de taninos produzem vinhos aveludados e acessíveis em comparação com a Cabernet — mas os melhores vinhos da margem direita, com predominância de Merlot, envelhecem por 25 a 40 anos ou mais e desenvolvem uma complexidade extraordinária. A uva suaviza os blends de Bordeaux da margem esquerda (os blends típicos de Cabernet-Merlot são compostos por 60-80% Cabernet + 20-40% Merlot) e serve como parceira em pé de igualdade nos blends toscanos.
Variedade perfil
Editorial notas
Pétrus é essencialmente 100% Merlot — o vinho tinto mais caro do mundo demonstra a capacidade da uva como único componente. Os danos causados pelo vinho *Sideways* em 2004 foram em grande parte superados; vinhos sérios com predominância de Merlot são novamente respeitados pela equipe editorial.