Opus Uno
Empresa conjunta entre el barón Philippe de Rothschild (Château Mouton-Rothschild) y Robert Mondavi. Un coupage estilo Burdeos con predominio de Cabernet Sauvignon, cultivado en la AVA de Oakville, en el valle de Napa.
Acerca de Opus
Opus One fue concebido como una empresa conjunta entre el barón Philippe de Rothschild de Château Mouton-Rothschild y Robert Mondavi del Valle de Napa en 1979, la primera gran colaboración entre la viticultura de Burdeos y la estadounidense de vinos de alta gama. La bodega produce un único grand vin (además del segundo vino Overture) a partir de viñedos dominados por Cabernet Sauvignon en la AVA de Oakville del Valle de Napa. Estilísticamente, Opus One se sitúa entre la elegancia de Burdeos y la potencia de Napa: el vino presenta uvas Cabernet Sauvignon de Napa completamente maduras, pero con la estructura y la capacidad de guarda de los Premier Cru de Burdeos. Las propiedades de la familia Mondavi han cambiado (Mondavi fue adquirida por Constellation Brands en 2004), pero la gestión de la empresa conjunta entre el barón Philippe de Rothschild SA y Constellation ha mantenido la visión editorial original. El edificio de la bodega (diseñado por Scott Johnson) es uno de los más significativos arquitectónicamente de Napa.
Buque insignia vinos
- Opus Uno (grand vin)
- Obertura (segundo vino)
Editorial notas
Se recomienda guardarlo en bodega entre 15 y 25 años a partir de añadas excepcionales. Las añadas de 1991, 1997, 2001, 2005, 2007, 2010 y 2013 son emblemáticas. La guarda es fundamental: Opus One se abre lentamente y no se expresa bien en su juventud.