Vilafranca del Penedès
La capitale du Penedès et le cœur du pays du Cava, où se fait le vin effervescent de méthode traditionnelle de Catalogne.
À propos de Vilafranca del Penedès
Vilafranca del Penedès est la capitale du Penedès, la région viticole la plus importante de Catalogne et la patrie du Cava, le vin effervescent de méthode traditionnelle d'Espagne. Fondée au milieu du XIIe siècle après le déclin de la voisine Olèrdola, la ville devint un centre de marché et de négoce du vin et ancre aujourd'hui un paysage de vignobles alimentant les grandes maisons de Cava, le plus célèbrement regroupées dans la voisine Sant Sadurní d'Anoia. Son musée Vinseum documente la longue histoire de la vinification catalane, tandis que la comarque environnante produit des vins effervescents à partir de cépages locaux comme le Macabeo, le Xarel·lo et le Parellada, aux côtés de blancs et rouges tranquilles. Vilafranca est aussi célèbre pour ses castellers — les tours humaines qui couronnent sa Festa Major de fin d'été. Pour les visiteurs, c'est le pôle évident des visites de caves de Cava, aisément accessible depuis Barcelone.
Détails pratiques
Notes d'œnotourisme
Vilafranca del Penedès est la capitale de la région viticole du Penedès et une base centrale pour le pays du Cava. La ville et la comarque environnante sont dominées par la production de vin effervescent de méthode traditionnelle, les grandes maisons de Cava étant concentrées dans et autour de la voisine Sant Sadurní d'Anoia. Le musée Vinseum de Vilafranca retrace la culture viticole catalane, et les blancs et rouges tranquilles de la zone complètent son identité effervescente.
Cuisine régionale
La cuisine catalane du Penedès s'accorde naturellement avec le vin effervescent : escalivada, saucisse botifarra, coca, calçots en saison et fruits de mer de la côte voisine, le tout dans le cadre de la tradition des castellers (tours humaines) qui anime la région pendant la Festa Major.
Attractions incontournables
- Vinseum (musée catalan de la culture du vin)
- Basílica de Santa Maria
- Festa Major avec castellers (fin août)
- Visites de caves de Cava en ville et aux alentours
- Maisons de Cava de Sant Sadurní d'Anoia à proximité
Notes éditoriales
Installez-vous ici pour visiter le Cava ; les plus grands producteurs sont tout près, à Sant Sadurní d'Anoia, et Barcelone est à moins d'une heure de train.