Vin producteurs
L'ouvrage de référence incontournable pour 21 producteurs, couvrant les domaines, maisons et exploitations viticoles les plus prestigieux du monde. Du Château Margaux et du Domaine de la Romanée-Conti à Opus One, Penfolds Grange et le Malbec d'altitude de Catena.
Producteurs
21
Pays
5
Fondamentaux
18
vins phares suivis
82
France
5 producteursLes producteurs de vin français — les Premiers Crus Crus de Bordeaux, le domaine le plus légendaire de Bourgogne, la référence de Sauternes, le prestige du Champagne et le fleuron du Rhône septentrional.
France
Fondamentaux
Château Margaux
Premier cru classé de Bordeaux, issu de la commune de Margaux dans le Médoc. La référence en matière d'assemblages bordelais élégants et parfumés, dominés par le cabernet.
Château Margaux (grand vin) · Pavillon Rouge du Château Margaux (second vin)
France
Fondamentaux
Château d'Yquem
Le plus grand vin liquoreux de Sauternes — le seul Premier Cru Supérieur du classement de 1855. Assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc affecté par la pourriture noble.
Château d'Yquem (Sauternes) · Ygrec (Y) blanc sec
France
Fondamentaux
Domaine de la Romanée-Conti
Le domaine le plus prestigieux de Bourgogne. Il possède ou copossède la plupart des vignobles Grand Cru de la Côte de Nuits, considérés comme le summum du Pinot Noir.
Romanée-Conti Grand Cru · La Tâche Grand Cru
France
Fondamentaux
E. Guigal
Premier producteur du Rhône Nord. Célèbre pour les trois Côte-Rôties mono-vignobles « La La » (La Mouline, La Landonne, La Turque) et la vaste réserve des Côtes du Rhône.
La Mouline (Côte-Rôtie) · La Landonne (Côte-Rôtie)
France
Fondamentaux
Krug
La plus prestigieuse maison de Champagne, spécialisée dans les vins millésimés et multi-millésimés élevés longuement sur lies. Fondée par Johann-Joseph Krug à Reims.
Krug Grande Cuvée (multi-vintage) · Krug Vintage
Italie
4 producteursDes producteurs italiens représentant les Super Toscans fondateurs, le Barolo traditionnel, l'initiateur du Brunello et la famille Antinori depuis 26 générations avec le Chianti Classico + Tignanello + Solaia.
Italie
Fondamentaux
Biondi-Santi (Tenuta Greppo)
Le créateur du Brunello di Montalcino. Ferruccio Biondi-Santi a élaboré le premier vin de style Brunello en 1888 à partir d'une sélection de clones de Sangiovese. Le domaine s'inscrit dans l'histoire…
Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva (Te… · Biondi-Santi Brunello di Montalcino Annata (reg…
Italie
Fondamentaux
Giacomo Conterno
La référence en matière de Barolo traditionnel. Célèbre pour sa cuvée Monfortino — un Nebbiolo vieilli longuement, issu du vignoble Cà del Munt.
Monfortino Réserve Barolo · Cascina Francia Barolo
Italie
Fondamentaux
Marchesi Antinori
Producteur familial toscan depuis 26 générations, spécialisé dans le Chianti Classico, le Super Tuscan Tignanello et le Solaia, ainsi que dans d'autres vins italiens. Parmi les plus importants d'Italie en matière de contenu éditorial…
Tignanello (Toscane IGT) · Solaia (Toscane IGT)
Italie
Fondamentaux
Tenuta San Guido (Sassicaia)
Le Super Toscan fondateur. Un assemblage bordelais de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, cultivé à Bolgheri, sur la côte toscane – le vin qui a prouvé que la Toscane pouvait produire des vins de classe mondiale hors Sangiov…
Sassicaia (Bolgheri Sassicaia DOC) · Guidalberto (Bolgheri DOC)
L'autre vieux monde
4 producteursLes vins espagnols Vega Sicilia et González Byass (xérès), les Portugais Taylor Fladgate (Porto), les Allemands Egon Müller (Riesling de Moselle). Des références européennes incontournables.
Espagne
Fondamentaux
González Byass
La plus prestigieuse maison de xérès d'Espagne. Producteur de Tio Pepe (le Fino sec de référence) et d'une vaste gamme de xérès vieillis en solera, incluant le légendaire VORS et des millésimes historiques…
Tio Pepe Fino · Viña AB Amontillado
Portugal
Fondamentaux
Taylor Fladgate
Parmi les plus anciennes et les plus prestigieuses maisons de Porto. Célèbre pour ses Portos millésimés, âgés de 30 à plus de 50 ans, et pour sa gamme plus étendue de Portos Tawny et Late Bottled Vintage.
Porto Vintage Taylor’s · Tawny 20 ans d’âge Taylor’s
Espagne
Fondamentaux
Vega Sicile
Le domaine viticole le plus prestigieux d'Espagne pour les vins rouges. Único est un assemblage de Tempranillo et de Cabernet Sauvignon bénéficiant d'un vieillissement extrême — généralement plus de 10 ans avant sa commercialisation.
Único (Ribera del Duero) · Único Reserva Especial (multi-vintage)
Allemagne
Fondamentaux
Weingut Egon Müller
Le plus grand producteur de Riesling au monde. Élabore des vins issus du vignoble de Scharzhofberg, situé dans le bassin de la Sarre, affluent de la Moselle – la référence absolue en matière de sols schisteux en Allemagne…
Scharzhofberger Riesling Kabinett · Scharzhofberger Riesling Spätlese
États-Unis
5 producteursProducteurs de référence californiens : Opus One, Ridge Monte Bello, Williams Selyem Pinot, le Cabernet culte Screaming Eagle et la coentreprise rhodanienne de Tablas Creek.
États-Unis
Fondamentaux
Opus Un
Une coentreprise entre le baron Philippe de Rothschild (Château Mouton-Rothschild) et Robert Mondavi. Un assemblage bordelais à dominante Cabernet, cultivé dans l'AOC Oakville de la Napa Valley.
Opus One (grand vin) · Ouverture (second vin)
États-Unis
Fondamentaux
Vignobles Ridge
Le producteur californien le plus respecté par la presse spécialisée. Célèbre pour son Monte Bello Cabernet (montagnes de Santa Cruz) et son Lytton Springs Zinfandel-Carignan-Petite Sirah (vallée de Dry Creek).
Monte Bello (Cabernet Sauvignon, Santa Cruz Mou… · Lytton Springs (Assemblage de Zinfandel, Dry Creek Valley)
États-Unis
Fondamentaux
Williams Selyem
Le principal producteur de Pinot Noir de Californie — un petit domaine de la Russian River Valley proposant des Pinots et des Chardonnays issus de parcelles uniques et très sélectives.
Williams Selyem Olivet Lane Vineyard Pinot Noir · Williams Selyem Rochioli Riverblock Pinot Noir
États-Unis
Établi
Aigle hurlant
Le Cabernet Sauvignon emblématique de Napa. Environ 600 caisses produites chaque année, presque exclusivement réservées aux abonnés. Un Cabernet Sauvignon issu d'une seule parcelle de 23 hectares…
Screaming Eagle Cabernet Sauvignon (grand vin) · Second Flight (second vin, depuis 2011)
États-Unis
Établi
Vignoble de Tablas Creek
Producteur de référence californien de vins de style rhodanien. Coentreprise entre la famille Perrin (Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape) et la famille Haas. Pionnier de la production de vins de qualité aux États-Unis…
Esprit de Tablas (mélange GSM rouge) · Esprit de Tablas Blanc (dirigé par Roussanne)
hémisphère sud
3 producteursPenfolds Grange (Australie), Catena Zapata (Malbec argentin d'altitude), Don Melchor de Concha y Toro (Cabernet chilien). Producteurs fondateurs du Nouveau Monde.
Argentine
Fondamentaux
Bodega Catena Zapata
Le producteur fondateur du vin argentin moderne. Pionnier du Malbec de Mendoza en altitude ; la génération actuelle poursuit les recherches sur le vignoble Adrianna et d’autres sites de haute altitude.
Catena Zapata Argentino Vineyard Malbec · Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay
Australie
Fondamentaux
Penfolds
Le producteur australien le plus influent sur le plan éditorial. Penfolds Grange est son fleuron : un assemblage de Shiraz provenant de plusieurs régions qui a défini le vin australien haut de gamme.
Penfolds Grange (Shiraz multirégional) · Bin 707 Cabernet Sauvignon
Chili
Établi
Concha et Toro (Don Melchor)
Le plus grand producteur du Chili et le fondateur de Don Melchor — le premier Cabernet Sauvignon « emblématique » du pays, issu de la sous-région de Puente Alto dans la vallée de Maipo.
Don Melchor Cabernet Sauvignon · Casillero del Diablo Reserva Privada