Calistoga

Informazioni su Calistoga

Calistoga occupa l'estremità settentrionale e calda della Napa Valley, dove l'imprenditore Samuel Brannan costruì un resort termale negli anni Sessanta dell'Ottocento e diede il nome alla cittadina; fu costituita nel 1886. Con circa 5.228 abitanti, conserva un'atmosfera tranquilla da main street, distinta dalle cittadine più affollate della valle, e le sue sorgenti geotermiche alimentano ancora una cultura turistica di terme e bagni di fango che non si trova altrove a Napa. Le colline circostanti e il fondovalle producono alcuni dei Cabernet Sauvignon più potenti di Napa, maturati dal calore della zona. Appena fuori città, Chateau Montelena si è guadagnato un posto permanente nella storia del vino quando il suo Chardonnay del 1973 vinse la batteria dei bianchi al Giudizio di Parigi del 1976. Tra una degustazione e l'altra, i visitatori scalano il Mount Saint Helena, osservano il geyser Old Faithful o si immergono nelle piscine minerali.

Dettagli pratici

Note di enoturismo

All'estremità settentrionale e calda della Napa Valley, Calistoga unisce resort termali geotermici a potenti Cabernet Sauvignon; Chateau Montelena, il cui Chardonnay stupì al Giudizio di Parigi del 1976, si trova appena fuori città.

Cucina regionale

Cucina rilassata della Napa Valley — bistrot legati alla campagna, piatti cotti a legna e ristorazione informale nella regione del vino — sullo sfondo della cultura delle terme e delle sorgenti calde della città. Grandi e strutturati Cabernet Sauvignon della calda parte alta della valle dominano gli abbinamenti locali.

Attrazioni imperdibili

• Old Faithful Geyser of California
• sorgenti termali e spa con bagni di fango
• Chateau Montelena
• Petrified Forest
• Escursioni sul Mount Saint Helena

Note editoriali