Vino denominazioni
31 denominazioni che coprono le regioni più significative del mondo del vino, secondo le pubblicazioni di settore. Denominazioni AOC, DOCG, DO, AVA e GI, dal Médoc e dai Grand Cru della Borgogna alla Napa Valley, alla Barossa, a Mendoza e al Maipo.
Denominazioni
31
Paesi
5
Fondamentale
25
secchi climatici
9
Francia
9 denominazioniDenominazioni francesi: sottoregioni di Bordeaux tra cui Médoc, Margaux e Sauternes; la Côte de Nuits della Borgogna con Vosne-Romanée; Champagne; la Côte-Rôtie, l'Hermitage e Châteauneuf-du-Pape del Rodano.
Francia
Fondamentale
Champagne AOC
La denominazione di riferimento per i vini spumanti metodo classico. I vigneti su terreno calcareo producono tre uve principali, utilizzate in blend (o in purezza), per dare vita al vino spumante di riferimento a livello mondiale…
Chardonnay · Pinot Nero · Pinot Meunier
Francia
Fondamentale
Châteauneuf-du-Pape
La prima AOC francese. Regione a clima mediterraneo dove si coltivano fino a 13 vitigni su terreni sassosi. Vino a predominanza Grenache, potente e con un buon potenziale di invecchiamento.
Grenache (60%+ tipico) · Syrah · Mourvèdre
Francia
Fondamentale
Costa delle Nuits
La più grande denominazione di Pinot Nero al mondo. Contiene 24 dei 33 Grand Cru della Borgogna, tra cui Romanée-Conti, La Tâche, Chambertin e Musigny.
Pinot Nero (95%+) · Chardonnay (minore)
Francia
Fondamentale
Côte-Rôtie
La denominazione più prestigiosa della Valle del Rodano settentrionale. Vini a base di Syrah (a volte in co-fermentazione con Viognier) provenienti da vigneti situati su pendii terrazzati incredibilmente ripidi.
Syrah · Viognier (fino al 20% co-fermentato…)
Francia
Fondamentale
Eremo AOC
La denominazione Syrah più prestigiosa della Valle del Rodano settentrionale. Un'unica collina (circa 135 ettari) che produce vini rossi concentrati e longevi e bianchi ricchi.
Syrah · Marsanne · Roussanne
Francia
Fondamentale
Margaux AOC
La più meridionale e la più elegante delle AOC del Médoc. Famosa per i suoi blend profumati e raffinati a base di Cabernet, rappresenta il contrappunto stilistico al potente Pauillac.
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc
Francia
Fondamentale
Médoc (Haut-Médoc)
La zona più prestigiosa della riva sinistra di Bordeaux. Uve a base di Cabernet Sauvignon provenienti da terreni ghiaiosi. Sede di quattro dei cinque Premier Cru (Lafite, Mouton, Latour, Margaux).
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc
Francia
Fondamentale
Sauternes AOC
La più grande denominazione di vino dolce al mondo. Sémillon-Sauvignon Blanc affetto da muffa nobile (Botrytis cinerea). Sede dello Château d'Yquem, l'unico Premier Cru Supérieur.
Sémillon · Sauvignon Blanc · Muscadelle (minore)
Francia
Fondamentale
Vosne-Romanée
Il comune più prestigioso della Borgogna. Contiene cinque Grands Crus: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant e La Grande Rue.
Pinot Nero
Italia
5 denominazioniDenominazioni italiane che coprono Toscana (Bolgheri DOC, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG) e Piemonte (Barolo DOCG, Barbaresco DOCG).
Italia
Fondamentale
Barbaresco DOCG
Denominazione sorella del Barolo: Nebbiolo, proveniente dalle colline del fiume Tanaro. Generalmente più aromatico e da bere prima del Barolo. Terra dello storico vigneto singolo di Angelo Gaja…
Nebbiolo (100% richiesto)
Italia
Fondamentale
Barolo DOCG
Nebbiolo al 100% proveniente dalle colline delle Langhe. Il vino rosso italiano più potente, tannico e longevo. Il dibattito tra tradizione e modernismo caratterizza la denominazione sin dagli anni '80.
Nebbiolo (100% richiesto)
Italia
Fondamentale
Bolgheri DOC
La denominazione Super Tuscan, la prima a essere fondata. Un terroir costiero toscano ideale per assemblaggi a base di Cabernet. È la patria di Sassicaia (che vanta un proprio monopolio DOC) e Ornellaia.
Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc · Merlot
Italia
Fondamentale
Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese in purezza proveniente dalla cittadina collinare di Montalcino. Creato negli anni 1880 da Ferruccio Biondi-Santi utilizzando un particolare clone di Sangiovese. Tra i vini rossi italiani più longevi.
Sangiovese (100% obbligatorio)
Italia
Fondamentale
Chianti Classico DOCG
La storica e originaria zona del Chianti nella Toscana centrale. Vini a predominanza Sangiovese con il sigillo di autenticità del gallo nero. Il punto di riferimento per il Chianti tradizionale…
Sangiovese (80% minimo) · + consentiti Canaiolo, Colorino, …
Altro Vecchio Mondo
4 denominazioniRibera del Duero e Jerez-Sherry in Spagna; Valle del Douro (Porto) in Portogallo; Pendii di ardesia del fiume Mosella in Germania (Riesling).
Spagna
Fondamentale
DO Jerez-Xérès-Sherry
La denominazione di riferimento mondiale per i vini fortificati. Sherry invecchiati con il metodo solera da Palomino (tipi secchi) e Pedro Ximénez (tipi dolci). Il terreno calcareo dell'albariza è particolarmente adatto…
Palomino Fino (95%+ delle piantagioni) · Pedro Ximénez · Moscatel
Germania
Fondamentale
Mosella (Mosella-Saar-Ruwer)
La denominazione di riferimento mondiale per il Riesling. I ripidi pendii di ardesia lungo il fiume Mosella producono vini di impareggiabile intensità aromatica, carattere minerale ed equilibrio acido.
Riesling
Portogallo
Fondamentale
Porto DOC (Valle del Douro)
La regione di riferimento mondiale per i vini fortificati (Porto). I terrazzamenti scistosi della valle del Douro producono un Porto Vintage che invecchia dai 30 ai 50 anni e oltre.
Touriga Nacional · Touriga Franca · Tinta Roriz (Tempranillo)
Spagna
Fondamentale
Ribera del Duero DO
La DO (Denominazione di Origine) più prestigiosa della Spagna per i vini rossi. Zona di Tempranillo ad alta quota (700-1000 m) che produce vini potenti e longevi. Sede di Vega Sicilia e di importanti produttori di riferimento moderni…
Tempranillo (“Tinto Fino” local…
Stati Uniti
8 denominazioniLe AVA della California: la Napa Valley con la sua sotto-AVA di Oakville, le zone a clima fresco di Sonoma (Russian River, Sonoma Coast), le montagne di Santa Cruz, Dry Creek + Alexander Valley e Paso Robles in stile Rodano.
Stati Uniti
Fondamentale
Dry Creek Valley AVA
La AVA di riferimento per lo Zinfandel in California. Una valle lunga sedici miglia con storici vigneti di Zinfandel coltivati a secco, alcuni dei quali ultracentenari.
Zinfandel · Cabernet Sauvignon · Sauvignon Blanc
Stati Uniti
Fondamentale
Napa Valley AVA
La regione vinicola americana più rilevante dal punto di vista editoriale. Una valle mediterranea a predominanza Cabernet Sauvignon, con 16 sottozone AVA annidate che abbracciano terroir straordinariamente diversi.
Cabernet Sauvignon · Chardonnay · Sauvignon Blanc
Stati Uniti
Fondamentale
Oakville AVA
La sub-AVA più prestigiosa della Napa Valley. Un terroir nella parte centrale della valle, caratterizzato da un equilibrio tra influenze rinfrescanti e riscaldanti. Sede di Opus One, Screaming Eagle e dello storico vigneto To Kalon.
Cabernet Sauvignon · Merlot · Cabernet Franc
Stati Uniti
Fondamentale
Russian River Valley AVA
La AVA di riferimento per il Pinot Noir e lo Chardonnay in California, caratterizzata da un clima fresco. La nebbia mattutina che attraversa la Petaluma Gap crea le condizioni ideali per la coltivazione del Pinot.
Pinot Nero · Chardonnay
Stati Uniti
Fondamentale
Santa Cruz Mountains AVA
La AVA di riferimento della California, situata ad alta quota e caratterizzata da un clima fresco. Il vigneto Monte Bello di Ridge Vineyards, a un'altitudine compresa tra i 600 e gli 820 metri, è il centro editoriale.
Cabernet Sauvignon · Pinot Nero · Chardonnay
Stati Uniti
Stabilito
Alexander Valley AVA
La zona più calda di Sonoma dedicata al Cabernet Sauvignon. Comprende le storiche tenute di Geyserville e Pagani Ranch, da cui provengono i vini Zinfandel in blend di Ridge Vineyards.
Cabernet Sauvignon · Zinfandel · Chardonnay
Stati Uniti
Stabilito
AVA di Paso Robles
La principale AVA (American Viticultural Area) della California dedicata ai vitigni della Valle del Rodano. La parte occidentale di Paso (distretto di Adelaida), caratterizzata da terreni calcarei, è la roccaforte dei Rhône Rangers; la parte orientale produce Cabernet e Zinfandel di alto livello.
Cabernet Sauvignon · Syrah · Grenache
Stati Uniti
Stabilito
AVA della costa di Sonoma
La AVA più prestigiosa e di classe della California settentrionale. Autentici Pinot e Chardonnay della Sonoma Coast provenienti da vigneti situati in posizioni estremamente costiere; richiesta di riconoscimento come sotto-AVA.
Pinot Nero · Chardonnay · Syrah
emisfero australe
5 denominazioniI Cabernet e Shiraz di riferimento australiani con indicazione geografica protetta (Coonawarra, Barossa, McLaren Vale); il Malbec di Mendoza, in Argentina, coltivato ad alta quota; il Cabernet della valle del Maipo, in Cile.
Australia
Fondamentale
Barossa Valley GI
Il vino Shiraz di riferimento in Australia con indicazione geografica protetta (IGP). Regione a clima caldo con alcune delle viti di Shiraz più antiche del mondo (Henschke Hill of Grace; impianti risalenti al 1860).
Shiraz (Syrah) · Grenache · Mourvèdre
Argentina
Fondamentale
Mendoza (Malbec)
La regione vinicola più importante dell'Argentina e la zona di riferimento mondiale per il Malbec. Le sottozone di alta quota (700-1500 m e oltre) producono espressioni di Malbec notevolmente diverse.
Malbec · Cabernet Sauvignon · Cabernet Franc
Australia
Stabilito
Coonawarra GI
Il Cabernet Sauvignon di riferimento in Australia (Indicazione Geografica Protetta). Il terreno di terra rossa (argilla rossa su calcare) produce Cabernet con caratteristiche note di menta ed eucalipto.
Cabernet Sauvignon · Shiraz · Merlot
Chile
Stabilito
Maipo Valley DO
La DO Cabernet Sauvignon più prestigiosa del Cile. La sottozona di Puente Alto (Maipo orientale ad alta quota) è la fonte di Don Melchor, Almaviva e Viñedo Chadwick.
Cabernet Sauvignon · Carmenère · Merlot
Australia
Stabilito
McLaren Vale GI
La regione australiana di Shiraz/Grenache a indicazione geografica protetta (IGP), caratterizzata da un clima più fresco e influenze marittime. I vecchi vigneti di Grenache (alcuni con oltre 100 anni) fanno di McLaren Vale una zona di grande importanza per questo vitigno.
Shiraz · Grenache · Cabernet Sauvignon