Napa
La regione vinicola della Napa Valley: la destinazione enoturistica più accessibile al mondo per gli appassionati di vino. 16 sottozone AVA (American Viticultural Area) distribuite su una valle di 48 chilometri, tra cui Oakville, Rutherford e il distretto di Stags Leap.
Di Napa
Napa è considerata, dal punto di vista editoriale, la destinazione enoturistica più accessibile al mondo: la piccola città (solo 80.000 abitanti) all'estremità meridionale della Napa Valley è il fulcro dell'intera regione vinicola, lunga 48 chilometri, con i suoi ristoranti, le strutture ricettive e il mercato alimentare pubblico di Oxbow. La valle stessa comprende 16 sottozone AVA, ognuna con un clima, un terreno e uno stile distintivi. Oakville è la sottozona più significativa dal punto di vista editoriale: ospita lo storico vigneto To Kalon (ora diviso tra Robert Mondavi/Constellation, Opus One, Andy Beckstoffer, MacDonald e altri), Opus One, Screaming Eagle, Bond e altri produttori di prestigio. Il "Giudizio di Parigi" del 1976, in cui il Cabernet Sauvignon (Stag's Leap Wine Cellars 1973) e lo Chardonnay (Chateau Montelena 1973) della Napa Valley hanno battuto i migliori vini francesi in una degustazione alla cieca, ha consolidato la credibilità internazionale di Napa e ha dato il via alla moderna industria vinicola americana. Il turismo enologico moderno nella Napa Valley si è evoluto in un'industria turistica strutturata: la maggior parte delle cantine richiede la prenotazione anticipata per le degustazioni; le tariffe variano dai 50 ai 200 dollari e oltre a persona; il Wine Train offre tour delle cantine su rotaia. La fascia di prestigio (Screaming Eagle, Harlan, Bond, Sloan, MacDonald) rimane accessibile solo tramite assegnazione: questi vini non sono disponibili per visite pubbliche o acquisti commerciali; vengono venduti attraverso sistemi di assegnazione che richiedono anni di costruzione di relazioni.
Esplicativo dettagli
Turismo del vino attori
La Napa Valley è considerata dalle riviste la destinazione enoturistica più accessibile al mondo: l'intera valle (lunga 48 chilometri) è costruita attorno a un'infrastruttura turistica dedicata al vino, con centinaia di cantine che offrono tour e degustazioni. Le 16 sottozone AVA (American Viticultural Area) hanno ciascuna un carattere distintivo; Oakville (zona di To Kalon, Opus One, Screaming Eagle) è la più significativa dal punto di vista editoriale. Le cantine più prestigiose (Screaming Eagle, Harlan, Bond, Sloan) sono accessibili solo su prenotazione e non offrono visite al pubblico. Le cantine più frequentate dai turisti (Cakebread, Beringer, V. Sattui, Castello di Amorosa) offrono esperienze accessibili: pur non pretendendo di essere le più prestigiose, rappresentano un'ottima introduzione. I prezzi per le degustazioni del sabato e della domenica variano da 50 a oltre 200 dollari a persona; la prenotazione anticipata è sempre più spesso richiesta anche per le cantine meno prestigiose. Il ristorante Auberge du Soleil a Rutherford è il punto di riferimento per un'esperienza culinaria memorabile nella valle.
Regionale cucina
La cucina californiana "dalla fattoria alla tavola" è l'estetica dominante sin da quando il ristorante Chez Panisse di Alice Waters l'ha definita nel 1971. Tra i ristoranti più noti: French Laundry (Yountville, tre stelle Michelin), Press (St. Helena, steakhouse di riferimento nella Napa Valley), Oxbow Public Market (mercato alimentare artigianale nella città di Napa), Auberge du Soleil (Rutherford), Bistro Don Giovanni (cucina italo-californiana). La cucina privilegia i prodotti locali di Sonoma e Napa, i formaggi artigianali della Bay Area (Cowgirl Creamery, Cypress Grove) e la carne di manzo di Sonoma allevata al pascolo.
Canonico intrattenimento
- Treno del vino della Napa Valley (l'esperienza in treno da Napa a St. Helena e ritorno)
- Mercato pubblico Oxbow (mercato alimentare, centro di Napa)
- Castello di Amorosa (replica del castello/cantina medievale)
- 16 sotto-AVA da esplorare: Oakville, Rutherford, Stags Leap District, Mount Veeder, Howell Mountain, Spring Mountain, Diamond Mountain, Atlas Peak, Pritchard Hill, Coombsville, Yountville, Calistoga, St Helena, Chiles Valley, Wild Horse Valley, Los Carneros
- Opus One (Oakville, centro visitatori aperto al pubblico)
- Cakebread Cellars + Beringer + V. Sattui (cantine più visitate dai turisti)
- Ristorante Auberge du Soleil + spa
Editoriale attori
La Napa Valley è accessibile dal punto di vista editoriale, ma sempre più costosa: i costi delle degustazioni, i prezzi dei ristoranti e delle camere d'albergo sono aumentati vertiginosamente dal 2010. I Cabernet Sauvignon di culto più prestigiosi (Screaming Eagle, Harlan, Bond) non sono visitabili né acquistabili commercialmente: i loro vini raggiungono il pubblico solo attraverso consolidati accordi di distribuzione. Le cantine più frequentate dai turisti (V. Sattui, Beringer, Castello di Amorosa) offrono una buona introduzione, ma non rappresentano il livello di prestigio.