Hermitage AOC
A mais poderosa denominação de origem controlada (AOC) de Syrah do norte do Rhône. Uma única colina (aproximadamente 135 hectares) que produz vinhos tintos concentrados e com grande potencial de guarda, além de vinhos brancos encorpados.
Sobre Eremitério
Hermitage é uma das denominações de origem controlada (AOC) mais singulares do mundo do vinho — uma única colina granítica voltada para o sul, com apenas cerca de 135 hectares, que se eleva dramaticamente do rio Ródano em Tain-l'Hermitage. O terroir é puramente granítico; a exposição sul cria um microclima que permite que a Syrah amadureça mais plenamente do que em qualquer outro lugar no norte do Ródano. Os tintos (Syrah) estão entre as expressões mais potentes e com maior potencial de guarda da uva, com taninos substanciais e capacidade de evolução por 25 a 40 anos ou mais. Os brancos (predominantemente Marsanne, com Roussanne) são mais ricos e potentes do que os vinhos brancos equivalentes do Ródano; o raro Vin de Paille (vinho de palha) é um vinho de sobremesa botritizado, feito com uvas de colheita tardia. A hierarquia de produtores do Hermitage inclui Jean-Louis Chave (o ápice), Paul Jaboulet Aîné (La Chapelle), Marc Sorrel, M. Chapoutier, Delas Frères e outros.
Terroir e regulamento
Principal produtores
- Jean-Louis Chave
- Paul Jaboulet Aîné (La Chapelle)
- Senhor Chapoutier
- Marc Sorrel
Editorial notas
Os vinhos tintos da Hermitage devem ser guardados por 20 a 40 anos ou mais; os brancos, por 10 a 15 anos. O La Chapelle Hermitage da Jaboulet (1961, 1978, 1990) é um dos vinhos Syrah mais lendários já produzidos.