Hermitage AOC
La denominación de origen Syrah más potente del norte del Ródano. Procede de una sola colina (aproximadamente 135 hectáreas) que produce vinos tintos concentrados y con gran potencial de guarda, y vinos blancos con mucho cuerpo.
Acerca de Ermita
Hermitage es una de las denominaciones de origen más singulares del mundo del vino: una única colina granítica orientada al sur de apenas 135 hectáreas, que se eleva majestuosamente desde el río Ródano en Tain-l’Hermitage. El terruño es puramente granítico; la exposición al sur crea un microclima que permite que la Syrah madure más plenamente que en cualquier otro lugar del norte del Ródano. Los tintos (Syrah) se encuentran entre las expresiones más potentes y con mayor potencial de guarda de esta uva, con taninos sustanciales y capacidad para evolucionar durante 25 a 40 años o más. Los blancos (con predominio de Marsanne, junto con Roussanne) son más ricos y potentes que los vinos blancos equivalentes del Ródano; el singular Vin de Paille (vino de paja) es un vino de postre botritizado elaborado con uvas de vendimia tardía. La jerarquía de productores de Hermitage incluye a Jean-Louis Chave (el vértice), Paul Jaboulet Aîné (La Chapelle), Marc Sorrel, M. Chapoutier, Delas Frères y otros.
Terroir y regulación
Principal productores
- Jean-Louis Chave
- Paul Jaboulet Aîné (La Chapelle)
- Señor Chapoutier
- Marc Sorrel
Editorial notas
Los vinos tintos de Hermitage se conservan en bodega entre 20 y 40 años o más; los blancos, entre 10 y 15 años. El La Chapelle Hermitage de Jaboulet (1961, 1978, 1990) es uno de los vinos Syrah más legendarios jamás elaborados.