フランス·基礎·コンチネンタル
エルミタージュAOC
北ローヌ地方で最も力強いシラーの産地。約135ヘクタールの単一丘陵地から、凝縮感があり熟成に耐える赤ワインと濃厚な白ワインが生産される。
設立
AOCは1937年に定義された。
分類
AOC
気候
コンチネンタル
土壌
花崗岩（大部分）、一部氷河堆積物と粘土質岩…
主なブドウ品種
3
相互参照
4
について 庵
エルミタージュは、ワイン界でも特に個性的な小規模アペラシオンの一つです。タン・レルミタージュのローヌ川から劇的にそびえ立つ、わずか約135ヘクタールの南向きの花崗岩の丘陵地です。テロワールは純粋な花崗岩質で、南向きの斜面が生み出す微気候は、北ローヌ地方の他のどの地域よりもシラーを深く熟成させます。赤ワイン（シラー）は、このブドウ品種の最も力強く、長期熟成に耐えうる表現の一つであり、しっかりとしたタンニンを持ち、25～40年以上の熟成に耐えるポテンシャルを秘めています。白ワイン（マルサンヌが主体で、ルーサンヌも使用）は、同種のローヌの白ワインよりも濃厚で力強い味わいです。希少なヴァン・ド・パイユ（麦わらワイン）は、遅摘みのブドウから造られる貴腐ワインです。エルミタージュの生産者階層には、ジャン=ルイ・シャーヴ (頂点)、ポール・ジャブレ・アイネ (ラ・シャペル)、マルク・ソレル、M. シャプティエ、デラス・フレールなどが含まれます。
テロワール＆ 規制
地理
タン＝レルミタージュのローヌ川から直接そびえ立つ、南向きの印象的な丘。
気候
大陸性気候。南向きのため、周辺地域よりもかなり温暖な微気候となる。
土壌
花崗岩（大部分）；下部には氷河堆積物と粘土石灰岩が見られる。
主なブドウ品種
シラーマルサンヌルサンヌ
設立
AOCは1937年に定義された。
主要 プロデューサー
- ジャン＝ルイ・シャーヴ
- ポール・ジャブレ・アイネ (ラ・シャペル)
- M. シャプティエ
- マーク・ソレル
社説 メモ
実践的なガイダンス
エルミタージュの赤ワインは20～40年以上、白ワインは10～15年熟成可能です。ジャブレのラ・シャペル・エルミタージュ（1961年、1978年、1990年）は、史上最も伝説的なシラーワインの一つです。