Taurasi DOCG
O tinto emblemático da Campânia, feito da casta Aglianico de maturação tardia e muitas vezes chamado o 'Barolo do Sul' pela sua potência e longevidade.
Sobre Taurasi
O Taurasi, nas altas colinas do interior de Avellino, é o tinto mais prestigiado da Campânia e um dos primeiros vinhos DOCG do sul de Itália, elevado a essa categoria em 1993. Assente na casta Aglianico, de casca grossa e tânica — obrigatória em pelo menos 85 por cento do lote —, produz vinhos de estrutura profunda, com acidez firme, fruta escura e um carácter saboroso e terroso que recompensa longos anos de guarda. Os solos vulcânicos e calcários e a altitude considerável conferem aos vinhos a sua espinha dorsal e frescura, enquanto a Aglianico, de maturação tardia, é muitas vezes vindimada já em Novembro. As regras da DOCG exigem um mínimo de três anos de estágio antes da comercialização, pelo menos um deles em madeira, e mais tempo para a Riserva. A propriedade Mastroberardino é indissociável da história moderna do Taurasi, tendo defendido a denominação e preservado as castas autóctones ao longo do século XX, o que valeu ao vinho a sua alcunha duradoura, o 'Barolo do Sul.'
Terroir e regulamentação
Produtores principais
- Mastroberardino
- Feudi di San Gregorio
- Quintodecimo
Notas editoriais
Os vinhos têm de conter pelo menos 85 por cento de Aglianico da província de Avellino e envelhecer no mínimo três anos (um em madeira) antes do lançamento.