Taurasi DOCG
Kampaniens Flaggschiff-Rotwein, hergestellt aus der spätreifenden Aglianico-Traube und wegen seiner Kraft und Langlebigkeit oft der 'Barolo des Südens' genannt.
Über Taurasi
Taurasi, in den hohen Hügeln des Hinterlands von Avellino gelegen, ist Kampaniens angesehenster Rotwein und einer der frühesten DOCG-Weine Süditaliens, 1993 zu diesem Rang erhoben. Auf der dickschaligen, tanninreichen Rebsorte Aglianico aufgebaut — die mindestens 85 Prozent der Cuvée ausmachen muss — bringt er tief strukturierte Weine mit fester Säure, dunkler Frucht und einem herzhaften, erdigen Charakter hervor, der lange Kellerung belohnt. Vulkan- und Kalksteinböden sowie beträchtliche Höhenlagen verleihen den Weinen ihr Rückgrat und ihre Frische, während der spät reifende Aglianico oft bis in den November hinein gelesen wird. Die DOCG-Regeln schreiben mindestens drei Jahre Reifung vor der Freigabe vor, davon mindestens ein Jahr im Holz, mit längeren Fristen für Riserva. Das Weingut Mastroberardino ist untrennbar mit der modernen Geschichte des Taurasi verbunden, da es sich für die Appellation eingesetzt und heimische Rebsorten durch das zwanzigste Jahrhundert hindurch bewahrt hat, was dem Wein seinen bleibenden Beinamen einbrachte, den 'Barolo des Südens.'
Terroir & Reglementierung
Hauptproduzenten
- Mastroberardino
- Feudi di San Gregorio
- Quintodecimo
Redaktionelle Anmerkungen
Die Weine müssen zu mindestens 85 Prozent aus Aglianico der Provinz Avellino bestehen und vor der Freigabe mindestens drei Jahre reifen (eines davon im Holz).