Brunello di Montalcino DOCG
100% Sangiovese da cidade de Montalcino, situada no alto de uma colina. Criado na década de 1880 por Ferruccio Biondi-Santi a partir de um clone específico da uva Sangiovese. Considerado um dos vinhos tintos italianos com maior potencial de envelhecimento.
Sobre Brunello
O Brunello di Montalcino foi criado na década de 1880 por Ferruccio Biondi-Santi, que isolou um clone específico de Sangiovese (agora conhecido como Sangiovese Grosso ou BBS-11) e foi pioneiro no estilo de envelhecimento prolongado que se tornou a base da denominação. O Brunello moderno exige 100% Sangiovese (não é permitida a mistura de uvas, ao contrário do Chianti Classico), um mínimo de 24 meses em carvalho (principalmente grandes barris de carvalho da Eslavônia, e cada vez mais barris de carvalho francês entre os modernistas) e um mínimo de 4 anos de envelhecimento total antes do lançamento (5 anos para o Riserva). O resultado está entre os vinhos tintos italianos com maior potencial de guarda — o tradicional Biondi-Santi Riserva de safras excepcionais permanece agradável para consumo por mais de 50 anos. A gama editorial da denominação abrange produtores tradicionais (Biondi-Santi, Soldera, Conti Costanti) e produtores modernistas (Casanova di Neri, Le Macioche, Banfi); ambas as escolas produzem vinhos excelentes. O escândalo de Brunellopoli em 2008 (em que alguns produtores misturaram uvas que não eram Sangiovese ao vinho, o que é ilegal segundo as regras da DOCG) gerou um escrutínio editorial duradouro.
Terroir e regulamento
Principal produtores
- Biondi-Santi
- Solda
- Conti Costanti
- Casanova di Neri
- Poggio di Sotto
Editorial notas
O Brunello envelhece de 15 a 30 anos ou mais, proveniente de safras excepcionais; o Riserva, de 25 a 50 anos ou mais. O escândalo Brunellopoli de 2008 (mistura ilegal) causou danos à reputação de alguns produtores. As safras de 1990, 1995, 1997, 1999, 2004, 2006, 2010, 2015 e 2016 são consideradas marcos históricos.