Biondi-Santi (Tenuta Greppo)
O criador do Brunello di Montalcino. Ferruccio Biondi-Santi criou o primeiro vinho no estilo Brunello em 1888, utilizando uma seleção de clones de Sangiovese. A propriedade estabelece a referência histórica para o Brunello tradicional.
Sobre Biondi-Santi
A Biondi-Santi ocupa uma posição histórica única: Ferruccio Biondi-Santi criou o primeiro Brunello di Montalcino na década de 1880, isolando um clone específico de Sangiovese (Sangiovese Grosso ou BBS-11) e sendo pioneiro no estilo de envelhecimento prolongado com 100% Sangiovese, que se tornou a base para toda a categoria Brunello e a DOCG. A Tenuta Greppo — a propriedade original da Biondi-Santi — continua a produzir vinho pelo método tradicional, com os vinhos Riserva (dos vinhedos mais antigos) representando a referência canônica do que o Brunello pode se tornar com o envelhecimento. Os Riservas da Biondi-Santi das safras de 1955, 1961, 1964, 1970, 1975, 1985, 1988, 1990 e 1995 estão entre os vinhos de coleção mais lendários da Itália. A propriedade foi adquirida pela EPI (Christopher Descours, herdeiro da Christian Dior) em 2017 — uma transição que o mundo do vinho em geral acompanhou de perto, buscando qualquer desvio estilístico do estilo tradicional da casa.
Flagship vinhos
- Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva (Tenuta Greppo)
- Biondi-Santi Brunello di Montalcino Annata (safra regular)
- Biondi-Santi Rosso di Montalcino
Editorial notas
Os vinhos Biondi-Santi de nível Riserva exigem um envelhecimento de 20 a 30 anos em adega, provenientes de safras excepcionais — os vinhos são lançados muito jovens e precisam de um longo período de guarda em garrafa para revelar todo o seu caráter. O Riserva de 1955 permanece famoso e agradável até hoje (mais de 70 anos).