Williams Selyem
Principal produtor de Pinot Noir da Califórnia — uma pequena propriedade no Russian River Valley com Pinots e Chardonnays de vinhedos únicos e produção limitada.
Sobre Williams
A Williams Selyem foi fundada em 1981 por Burt Williams e Ed Selyem em uma garagem no Condado de Sonoma, produzindo alguns dos Pinot Noir americanos mais influentes do final do século XX. Os fundadores originais venderam a propriedade para John Dyson em 1998, e a vinícola mudou-se para instalações próprias, mas a visão editorial (vinificação de Pinot Noir em pequenos lotes, de vinhedos únicos e inspirada na Borgonha) permaneceu. A vinícola atual produz mais de 25 rótulos diferentes anualmente, entre Pinot Noir e Chardonnay, de vinhedos únicos com nomes específicos — Olivet Lane, Rochioli Riverblock, Hirsch, Foss, Coastlands e muitos outros. A distribuição é restrita (lista de e-mails ativa com listas de espera de vários anos); os vinhos são amplamente considerados a referência americana para Pinot Noir de alta qualidade. Estilisticamente, os vinhos são mais aromáticos e sedosos do que o estilo mais estruturado da Borgonha, com acidez vibrante e a influência do clima fresco da região de Russian River.
Flagship vinhos
- Williams Selyem Olivet Lane Vineyard Pinot Noir
- Williams Selyem Rochioli Riverblock Pinot Noir
- Williams Selyem Hirsch Vineyard Pinot Noir
- Williams Selyem Allen Vinhedo Chardonnay
Editorial notas
A distribuição via lista de e-mails é complexa — novos clientes podem ter que esperar vários anos. Os vinhos são ótimos para consumo jovem (3 a 5 anos após o lançamento), mas podem envelhecer por 10 a 15 anos ou mais em safras excepcionais.