Oakville AVA
A sub-AVA mais prestigiada do Vale de Napa. Terroir no centro do vale, que equilibra influências refrescantes e quentes. Lar de vinícolas como Opus One, Screaming Eagle e o histórico vinhedo To Kalon.
Sobre Oakville
A AVA de Oakville é a sub-AVA mais importante editorialmente dentro do Vale de Napa — uma faixa relativamente estreita de terroir no centro do vale, entre Rutherford (norte) e as AVAs do sul do Vale de Napa (Yountville, Stags Leap District). O vinhedo To Kalon (agora dividido entre Robert Mondavi/Constellation, Opus One, Andy Beckstoffer, MacDonald e outros) é a fonte mais famosa da AVA — um vinhedo aluvial de encosta cujo Cabernet Sauvignon é celebrado editorialmente desde a década de 1880. O estilo do Cabernet de Oakville encontra-se no ponto de equilíbrio do gradiente climático de Napa: maduro o suficiente para o pleno desenvolvimento fenólico, com influência refrescante suficiente para manter o equilíbrio da acidez e a elegância. A lista de produtores é excepcional: Opus One, Screaming Eagle, Bond, Robert Mondavi To Kalon, Far Niente, Plumpjack, Caymus, Groth e muitos outros. O vinhedo MacDonald (bloco To Kalon, a parcela histórica da família Detert) emergiu como uma das adições recentes mais significativas do ponto de vista editorial.
Terroir e regulamento
Principal produtores
- Opus Um
- Águia Gritante
- Ligação
- Robert Mondavi (Para Kalon)
- MacDonald
Editorial notas
O Cabernet Sauvignon de Oakville envelhece de 15 a 25 anos, proveniente de safras excepcionais. O vinhedo To Kalon é a fonte individual mais importante, segundo a crítica especializada, no Vale de Napa; os vinhos MacDonald Vineyard To Kalon estão entre os mais raros e com distribuição mais restrita da Califórnia.