Opus Un
Une coentreprise entre le baron Philippe de Rothschild (Château Mouton-Rothschild) et Robert Mondavi. Un assemblage bordelais à dominante Cabernet, cultivé dans l'AOC Oakville de la Napa Valley.
À propos Opus
Opus One est né d'une collaboration entre le Baron Philippe de Rothschild du Château Mouton-Rothschild et Robert Mondavi de la Napa Valley en 1979 – la première grande collaboration entre les vins haut de gamme bordelais et américains. Le domaine produit un unique grand vin (ainsi que le second vin Overture) issu de vignobles à dominante Cabernet Sauvignon situés dans l'AOC Oakville de la Napa Valley. Sur le plan stylistique, Opus One se situe entre l'élégance bordelaise et la puissance de la Napa Valley : ce vin présente les arômes de fruits mûrs du Cabernet Sauvignon de Napa, alliés à la structure et au potentiel de garde d'un Premier Cru Classé de Bordeaux. Si la propriété de la famille Mondavi a évolué (Mondavi a été racheté par Constellation Brands en 2004), la gestion conjointe entre Baron Philippe de Rothschild SA et Constellation a perpétué la vision éditoriale d'origine. Le bâtiment de la cave (conçu par Scott Johnson) est l'un des plus remarquables de Napa sur le plan architectural.
Vaisseau amiral vins
- Opus Un (grand vin)
- Ouverture (deuxième vin)
Éditorial notes
À conserver en cave pendant 15 à 25 ans après les grands millésimes. Les millésimes 1991, 1997, 2001, 2005, 2007, 2010 et 2013 sont des millésimes marquants. Le vieillissement en cave est essentiel : Opus One s’ouvre lentement et présente peu de qualités dans sa jeunesse.