Vinhedos Ridge
Produtor mais respeitado pela crítica especializada na Califórnia. Famoso pelo Monte Bello Cabernet (Montanhas de Santa Cruz) e pelo Lytton Springs Zinfandel-Carignane-Petite Sirah (Vale de Dry Creek).
Sobre Cume
A Ridge Vineyards é a vinícola californiana mais respeitada pela crítica especializada — uma pequena propriedade com dois vinhedos famosos (Monte Bello, nas montanhas de Santa Cruz, e Lytton Springs, no Dry Creek Valley) e uma abordagem intransigente à vinificação tradicional. O Monte Bello de 1971 da propriedade ficou em segundo lugar no Julgamento de Paris de 1976, competindo com os Premiers Crus de Bordeaux — um momento fundamental para o vinho premium americano. Paul Draper liderou a Ridge como enólogo de 1969 a 2016 e estabeleceu a visão editorial: intervenção mínima, carvalho tradicional (frequentemente carvalho americano), fermentação com leveduras indígenas, sem acidificação e sem extração além do que a fruta naturalmente proporciona. O Cabernet Sauvignon Monte Bello envelhece excepcionalmente bem — vinhos de 30 a 50 anos ou mais, de safras excepcionais, permanecem agradáveis ao paladar. O Lytton Springs é um blend de campo com predominância de Zinfandel que demonstra o potencial de um Zinfandel de vinhas antigas de alta qualidade. O amplo portfólio da Ridge inclui Geyserville (um blend de Zinfandel de Sonoma), Pagani Ranch e Estate Cabernet — todos muito apreciados por grandes nomes do vinho californiano.
Flagship vinhos
- Monte Bello (Cabernet Sauvignon, Montanhas de Santa Cruz)
- Lytton Springs (Mix de Zinfandel, Dry Creek Valley)
- Geyserville (Mix de Zinfandel, Alexander Valley)
- Cabernet da propriedade
Editorial notas
A Monte Bello armazena vinhos de safras excepcionais por 25 a 40 anos. As safras de 1971, 1990, 1991, 1995, 1997, 2001 e 2005 são marcos históricos. A Ridge se destaca por publicar informações técnicas detalhadas sobre cada lançamento no rótulo traseiro.