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ウィリアムズ・セリエム
カリフォルニアを代表するピノ・ノワール生産者。ロシアン・リバー・バレーにある小規模なワイナリーで、厳選された単一畑のピノ・ノワールとシャルドネを生産している。
設立
1981
所有
ジョン・ダイソン氏（ウィリアムズ・セリエム財団）が所有。
価格帯
$$$-$$$$
年産
合計約1万件
主要名称
ロシアン・リバー・バレーAVA
相互参照
6
について ウィリアムズ
ウィリアムズ・セリエムは、1981年にバート・ウィリアムズとエド・セリエムによってソノマ郡のガレージで設立され、20世紀後半に最も影響力のあるアメリカのピノ・ノワールを生産するようになりました。創業者は1998年にジョン・ダイソンにワイナリーを売却し、ワイナリーは専用施設に移転しましたが、その経営理念（小ロット、単一畑、ブルゴーニュ風のピノ・ノワール造り）は受け継がれています。現在のワイナリーでは、オリベット・レーン、ロキオリ・リバーブロック、ハーシュ、フォス、コーストランズなど、数々の名高い単一畑から、ピノ・ノワールとシャルドネを合わせて年間25種類以上生産しています。割り当ては制限されており（数年待ちのメーリングリストに登録）、そのワインは本格的なピノ・ノワールのアメリカにおける基準として広く認められています。スタイルとしては、より構造的なブルゴーニュスタイルよりもアロマティックでシルキーな味わいで、生き生きとした酸味と冷涼なロシアン・リバーの気候が感じられます。
旗艦 ワイン
- ウィリアムズ・セリエム・オリベット・レーン・ヴィンヤード・ピノ・ノワール
- ウィリアムズ セリエム ロキオーリ リバーブロック ピノ ノワール
- ウィリアムズ セリエム ハーシュ ヴィンヤード ピノ ノワール
- ウィリアムズ セリエム アレン ヴィンヤード シャルドネ
社説 メモ
実践的なガイダンス
メーリングリストによる割り当ては難しく、新規顧客は数年待ちとなる。ワインは発売後3～5年で美味しく飲めるが、優れたヴィンテージであれば10～15年以上熟成させることも可能だ。