Williams Selyem
Le principal producteur de Pinot Noir de Californie — un petit domaine de la Russian River Valley proposant des Pinots et des Chardonnays issus de parcelles uniques et très sélectives.
À propos Williams
Fondé en 1981 par Burt Williams et Ed Selyem dans un garage du comté de Sonoma, Williams Selyem a produit certains des Pinot Noir américains les plus influents de la fin du XXe siècle. Les fondateurs ont vendu l'entreprise à John Dyson en 1998 et le domaine a déménagé dans des installations dédiées. Cependant, la vision éditoriale (vinification de Pinot Noir en petites cuvées, issus d'un seul vignoble et inspirée de la Bourgogne) est restée intacte. Le domaine produit aujourd'hui plus de 25 cuvées différentes par an, composées de Pinot Noir et de Chardonnay, provenant de vignobles uniques et prestigieux : Olivet Lane, Rochioli Riverblock, Hirsch, Foss, Coastlands, et bien d'autres. La distribution est sélective (liste d'attente de plusieurs années) ; ces vins sont largement considérés comme la référence américaine en matière de Pinot Noir. Stylistiquement, ils sont plus aromatiques et soyeux que les vins bourguignons plus structurés, avec une acidité vive et l'influence du climat frais de la Russian River.
Vaisseau amiral vins
- Pinot Noir Williams Selyem Olivet Lane Vineyard
- Williams Selyem Rochioli Riverblock Pinot Noir
- Williams Selyem Hirsch Vineyard Pinot Noir
- Chardonnay du vignoble Williams Selyem Allen
Éditorial notes
L'attribution par liste de diffusion est complexe : les nouveaux clients doivent patienter plusieurs années. Ces vins se dégustent bien jeunes (3 à 5 ans après leur mise en marché) mais peuvent se conserver 10 à 15 ans, voire plus, pour les grands millésimes.