Côte-Rôtie
La denominación de origen más prestigiosa del norte del Ródano. Vinos elaborados principalmente con Syrah (a veces cofermentados con Viognier) en laderas aterrazadas de pendiente extremadamente pronunciada.
Acerca de Côte-Rôtie
Côte-Rôtie (“Pendiente Tostada”) es la denominación de origen más septentrional del norte del Ródano y, posiblemente, el vino Syrah más aromático del mundo. Los viñedos están plantados en terrazas de esquisto orientadas al sur, tan empinadas que requieren cultivo manual durante toda la temporada de crecimiento; la mecanización es imposible. El estilo distintivo de la denominación incluye la autorización legal para la cofermentación con hasta un 20 % de Viognier (una uva blanca), una práctica que aporta intensidad aromática, estabilidad del color y suavidad al vino. La subzona de Côte Brune tiene suelos más oscuros y produce vinos más estructurados; Côte Blonde es más ligera y aromática. El productor más famoso es E. Guigal, cuyos tres vinos monovarietales “La La” (La Mouline, La Landonne, La Turque) definen el máximo nivel de excelencia de la denominación. Otros productores importantes son René Rostaing, Domaine Jamet, Yves Cuilleron y Domaine Jean-Michel Gerin.
Terroir y regulación
Principal productores
- E. Guigal
- René Rostaing
- Dominio Jamet
- Yves Cuilleron
Editorial notas
Los vinos de Côte-Rôtie envejecen entre 15 y 25 años o más, especialmente los de añadas excepcionales. Los vinos de viñedo único (como los de La La, además de los lanzamientos más recientes de otros productores) constituyen el sello distintivo de la denominación.