AVA de las montañas de Santa Cruz
La AVA de referencia de California, situada a gran altitud y de clima frío. El viñedo Monte Bello de Ridge Vineyards, entre 610 y 823 metros de altitud, es el centro editorial.
Acerca de Santa
La AVA de Santa Cruz Mountains es la AVA de montaña de clima frío más importante de California desde el punto de vista editorial: una cadena montañosa costera al sur de San Francisco donde la altitud (de 300 a 850 metros) y la influencia del océano Pacífico crean condiciones de cultivo radicalmente diferentes a las de las zonas interiores más cálidas de California. Esta AVA produce vinos de gran calidad tanto de estilo bordelés (Ridge Monte Bello Cabernet, Mount Eden Cabernet) como de estilo borgoñón (Mount Eden Chardonnay, Rhys Pinot Noir, Big Basin Pinot Noir), una flexibilidad inusual para una sola AVA. El viñedo Monte Bello de Ridge Vineyards, situado entre 600 y 820 metros de altitud, es el centro editorial de la AVA; el Monte Bello de 1971 quedó segundo en la cata del Juicio de París de 1976, compitiendo con los Premier Cru Classé de Burdeos. Otros productores fundamentales son Mount Eden Vineyards (en producción continua desde 1945, el viñedo en funcionamiento más antiguo de la AVA), Bonny Doon (la influyente obra de Randall Grahm al estilo del Ródano) y Rhys Vineyards.
Terroir y regulación
Principal productores
- Viñedos Ridge
- Viñedos del Monte Edén
- Viñedos Rhys
- Gran Cuenca
Editorial notas
El Cabernet Sauvignon de Monte Bello envejece entre 25 y 40 años a partir de añadas excepcionales. Las añadas de 1971, 1990, 1991, 1995, 1997, 2001, 2005, 2007 y 2012 son emblemáticas. Mount Eden mantiene una producción continua desde 1945, lo que lo convierte en el viñedo activo más antiguo de la AVA.