AVA des montagnes de Santa Cruz
L’AOC de référence de Californie pour les climats frais de haute altitude. Le vignoble Monte Bello de Ridge Vineyards, situé entre 610 et 820 mètres d’altitude, est le centre névralgique de la rédaction.
À propos Père Noël
L'AOC Santa Cruz Mountains est l'AOC de montagne la plus importante de Californie sur le plan éditorial pour les vins de climat frais. Située sur une chaîne côtière au sud de San Francisco, elle bénéficie d'une altitude (entre 300 et 850 mètres) et de la fraîcheur apportée par l'océan Pacifique, créant ainsi des conditions de culture radicalement différentes de celles des zones plus chaudes de l'intérieur de la Californie. L'AOC produit des vins de grande qualité, issus aussi bien de cépages bordelais (Ridge Monte Bello Cabernet, Mount Eden Cabernet) que bourguignons (Mount Eden Chardonnay, Rhys Pinot Noir, Big Basin Pinot Noir) – une flexibilité rare pour une seule AOC. Le vignoble Monte Bello de Ridge Vineyards, perché entre 600 et 820 mètres d'altitude, est le cœur éditorial de l'AOC ; le Monte Bello 1971 a terminé deuxième lors de la dégustation du Jugement de Paris de 1976, face à des Premiers Crus Crus classés de Bordeaux. Parmi les autres producteurs fondateurs, citons Mount Eden Vineyards (en activité sans interruption depuis 1945, le plus ancien vignoble en production de l'AVA), Bonny Doon (l'œuvre influente de Randall Grahm dans le style rhodanien) et Rhys Vineyards.
Terroir & règlement
Principal producteurs
- Vignobles Ridge
- Vignobles du Mont Eden
- Vignobles de Rhys
- Grand Bassin
Éditorial notes
Le cabernet sauvignon de Monte Bello vieillit de 25 à 40 ans grâce à ses grands millésimes. Les millésimes 1971, 1990, 1991, 1995, 1997, 2001, 2005, 2007 et 2012 sont des références. Le domaine Mount Eden produit du vin sans interruption depuis 1945, ce qui en fait le plus ancien vignoble en activité de l'AOC.