Brunello di Montalcino DOCG
Vino 100% Sangiovese procedente de Montalcino, un pueblo situado en la ladera de una colina. Creado en la década de 1880 por Ferruccio Biondi-Santi a partir de un clon específico de Sangiovese. Considerado uno de los vinos tintos italianos con mayor potencial de guarda.
Acerca de Brunello
El Brunello di Montalcino fue creado en la década de 1880 por Ferruccio Biondi-Santi, quien aisló un clon particular de Sangiovese (ahora conocido como Sangiovese Grosso o BBS-11) y fue pionero en el estilo de crianza prolongada que se convirtió en la base de la denominación. El Brunello moderno requiere 100% Sangiovese (no se permiten mezclas de uvas, a diferencia del Chianti Classico), un mínimo de 24 meses en roble (principalmente grandes barricas de roble de Eslavonia, y cada vez más barricas francesas entre los modernistas) y un mínimo de 4 años de crianza total antes de su comercialización (5 años para el Riserva). El resultado es uno de los vinos tintos más longevos de Italia: el tradicional Biondi-Santi Riserva de añadas excepcionales se conserva en óptimas condiciones más de 50 años después. La gama editorial de la denominación abarca tanto a productores tradicionales (Biondi-Santi, Soldera, Conti Costanti) como a productores modernistas (Casanova di Neri, Le Macioche, Banfi); ambas escuelas producen vinos excelentes. El escándalo de Brunellopoli de 2008 (algunos productores mezclaron uvas que no eran Sangiovese en el vino, lo cual es ilegal según las normas DOCG) generó un escrutinio editorial duradero.
Terroir y regulación
Principal productores
- Biondi-Santi
- Soldadora
- Conti Costanti
- Casanova de Neri
- Poggio di Sotto
Editorial notas
Brunello puede envejecer de 15 a 30 años o más en añadas excepcionales; Riserva, de 25 a 50 años o más. El escándalo de Brunellopoli de 2008 (mezcla ilegal) dañó la reputación de algunos productores. Las añadas de 1990, 1995, 1997, 1999, 2004, 2006, 2010, 2015 y 2016 son emblemáticas.