Brunello di Montalcino DOCG
Ein reinsortiger Sangiovese aus der Hügelstadt Montalcino. Er wurde in den 1880er Jahren von Ferruccio Biondi-Santi aus einer besonderen Sangiovese-Rebe gekeltert. Er zählt zu den lagerfähigsten Rotweinen Italiens.
Um Brunello
Brunello di Montalcino wurde in den 1880er Jahren von Ferruccio Biondi-Santi kreiert. Er isolierte einen besonderen Sangiovese-Klon (heute bekannt als Sangiovese Grosso oder BBS-11) und entwickelte den Stil der verlängerten Reifung, der die Grundlage für die Appellation bildete. Moderner Brunello muss zu 100 % aus Sangiovese bestehen (im Gegensatz zum Chianti Classico sind keine Verschnitte erlaubt), mindestens 24 Monate in Eichenfässern reifen (meist große slawonische Fässer, zunehmend auch französische Barriques bei modernen Erzeugern) und insgesamt mindestens vier Jahre reifen, bevor er in den Handel kommt (fünf Jahre für Riserva). Das Ergebnis sind einige der lagerfähigsten Rotweine Italiens – traditionelle Biondi-Santi Riserva aus starken Jahrgängen ist auch nach über 50 Jahren noch genießbar. Die Appellation umfasst sowohl traditionelle Erzeuger (Biondi-Santi, Soldera, Conti Costanti) als auch moderne (Casanova di Neri, Le Macioche, Banfi); beide Schulen produzieren exzellente Weine. Der Brunellopoli-Skandal von 2008 (bei dem einige Produzenten Nicht-Sangiovese-Reben in den Wein mischten, was nach den DOCG-Bestimmungen illegal ist) führte zu anhaltender redaktioneller Kritik.
Terroir & Verordnung
Rektor Produzenten
- Biondi-Santi
- Löten
- Conti Costanti
- Casanova di Neri
- Poggio di Sotto
Leitartikel Notizen
Brunello reift in starken Jahrgängen 15 bis über 30 Jahre; Riserva 25 bis über 50 Jahre. Der Brunellopoli-Skandal von 2008 (illegale Verschnitte) schädigte den Ruf einiger Produzenten. Die Jahrgänge 1990, 1995, 1997, 1999, 2004, 2006, 2010, 2015 und 2016 gelten als Meilensteine.