Margaret River

Sobre Margaret River

Fundada como povoação em 1913, Margaret River situa-se no extremo sudoeste da Austrália Ocidental, envolvida por altas florestas de karri, grutas de calcário e ondas de surf de classe mundial. A viticultura comercial chegou relativamente tarde, no final da década de 1960, mas o clima marítimo ameno da região e os solos pedregosos e bem drenados rapidamente se revelaram ideais para vinhos finos. Hoje, Margaret River é uma das regiões mais prestigiadas da Austrália, produzindo uma fatia desproporcionada das garrafas premium do país a partir de uma área plantada modesta. É mais conhecida pelos Cabernet Sauvignon e lotes de Cabernet estruturados e com aptidão para envelhecer, e por alguns dos melhores Chardonnay do Hemisfério Sul, com propriedades pioneiras como Cullen e Leeuwin Estate a definir o padrão. A própria vila é um pólo gastronómico descontraído, aliando salas de prova a praias, cervejeiras e produtores de queijo e chocolate.

Detalhes práticos

Notas de enoturismo

Embora produza apenas uma pequena parte do vinho da Austrália, Margaret River vale muito mais do que o seu peso, produzindo uma grande proporção do vinho premium do país. O seu terroir marítimo, de cascalho e loam, é apreciado pela Cabernet Sauvignon estruturada e pelo Chardonnay de referência.

Cozinha regional

Margaret River é, por direito próprio, um destino gourmet — carne de vaca de pasto e Wagyu, lagostim fresco e marron, queijo local, azeite, chocolate e carne de veado, tudo pensado em torno do Cabernet e do Chardonnay da região.

Atrações emblemáticas

• as ondas de surf e as praias de Prevelly a Yallingup
• as grutas calcárias da região, como a Mammoth e a Lake Cave
• a caminhada costeira Cape-to-Cape
• o denso conjunto de cellar doors de topo ao longo da Caves Road

Notas editoriais