Margaret River

Informazioni su Margaret River

Fondata come centro abitato nel 1913, Margaret River si trova nell'estremo sud-ovest dell'Australia Occidentale, avvolta da alte foreste di karri, grotte calcaree e onde da surf di livello mondiale. La viticoltura commerciale arrivò relativamente tardi, alla fine degli anni '60, ma il clima marittimo mite della regione e i suoli ghiaiosi e ben drenati si rivelarono presto ideali per i grandi vini. Oggi Margaret River è una delle regioni più prestigiose d'Australia, produce una quota sproporzionata delle bottiglie premium del Paese da una superficie vitata modesta. È celebre soprattutto per il Cabernet Sauvignon e i tagli bordolesi strutturati e longevi, e per alcuni dei migliori Chardonnay dell'emisfero australe, con aziende pioniere come Cullen e Leeuwin Estate a fare da riferimento. La cittadina stessa è un rilassato polo gastronomico, che abbina cantine a spiagge, birrifici, casari e cioccolatieri.

Dettagli pratici

Note di enoturismo

Pur producendo solo una piccola quota del vino australiano, Margaret River rende molto più del suo peso, realizzando una larga parte del vino premium del paese. Il suo terroir marittimo, di ghiaia e loess, è apprezzato per il Cabernet Sauvignon strutturato e per lo Chardonnay di riferimento.

Cucina regionale

Margaret River è una destinazione gourmet a pieno titolo — manzo da pascolo e Wagyu, gamberi di fiume freschi e marron, formaggi locali, olio d'oliva, cioccolato e cacciagione, tutto pensato attorno al Cabernet e allo Chardonnay della regione.

Attrazioni imperdibili

• le onde da surf e le spiagge da Prevelly a Yallingup
• le grotte calcaree della regione come Mammoth e Lake Cave
• il sentiero costiero Cape-to-Cape
• il fitto raggruppamento di cantine premium lungo Caves Road

Note editoriali