Bartolo Mascarello
Uma venerada propriedade tradicionalista de Barolo, célebre pelo seu Barolo de lote e rótulo único e pela desafiadora filosofia 'No Barrique, No Berlusconi' de Bartolo Mascarello.
Sobre Bartolo
A Cantina Bartolo Mascarello é uma pequena propriedade ferozmente tradicional na aldeia de Barolo, um dos nomes mais reverenciados na vinificação clássica de Nebbiolo. Fundada em 1918 por Giulio Mascarello ao regressar da Primeira Guerra Mundial, a cantina passou para o seu filho Bartolo, que ingressou em 1945 e a tornou lendária. Bartolo rejeitou a viragem modernista para os engarrafamentos de vinha única e as barricas francesas, loteando antes a fruta de quatro crus de prestígio — Cannubi, San Lorenzo e Rué em Barolo e Rocche em La Morra — num único Barolo envelhecido em grandes cascos da Eslavónia. Antigo partisan de guerra, foi apelidado de um dos 'Últimos dos Moicanos' e ficou célebre por criar um rótulo pintado à mão com 'No Barrique, No Berlusconi'. Desde a sua morte em 2005, a filha Maria Teresa Mascarello deu continuidade aos métodos da propriedade com grande precisão. Com cerca de cinco hectares a produzir menos de 15.000 garrafas por ano, os vinhos são raros e procurados em todo o mundo.
Vinhos de referência
- Barolo (lote clássico de Cannubi, San Lorenzo, Rué, Rocche)
- Barbera d'Alba
- Dolcetto d'Alba
Notas editoriais
A produção diminuta torna o Barolo difícil de encontrar e sujeito a alocação; compre a comerciantes de confiança. Uma referência tradicionalista que recompensa uma guarda paciente; sirva com pratos piemonteses, como massa com trufa.