Dominio de Pingus
O vinho de culto mais cobiçado de Espanha, feito por Peter Sisseck a partir de Tinto Fino de vinhas velhas, na aldeia de La Horra.
Sobre Dominio
O Dominio de Pingus foi estabelecido em 1995 pelo enólogo dinamarquês Peter Sisseck, que chegara a Ribera del Duero em 1993 e identificou antigas vinhas de baixo rendimento de Tinto Fino (Tempranillo) em redor da aldeia de La Horra. O vinho de topo Pingus, batizado com a alcunha de infância de Sisseck, tornou-se num objeto de culto instantâneo quando a sua colheita de estreia, 1995, recebeu um aclamação crítica extraordinária, e continua a ser um dos vinhos mais raros e caros de Espanha, com uma produção anual habitualmente inferior a 500 caixas. Sisseck cultiva em modo biodinâmico e faz o vinho com intervenção mínima, valorizando a pureza e a finura em detrimento da potência. A propriedade produz também um segundo vinho, Flor de Pingus, e uma cuvée especial, Ribera del Duero Amelia. O Pingus é amplamente considerado o vinho que anunciou a chegada de Ribera del Duero ao palco mundial do vinho fino.
Vinhos de referência
- Pingus
- Flor de Pingus
- Amelia
Notas editoriais
O Pingus é vendido apenas por alocação e é escasso; o mais disponível Flor de Pingus oferece uma introdução muito mais acessível ao estilo da casa.