Dominio de Pingus
Le vin culte le plus convoité d'Espagne, élaboré par Peter Sisseck à partir de vieilles vignes de Tinto Fino dans le village de La Horra.
À propos de Dominio
Dominio de Pingus a été fondé en 1995 par l'œnologue danois Peter Sisseck, arrivé à Ribera del Duero en 1993 et qui repéra d'anciennes vignes de Tinto Fino (Tempranillo) à faible rendement autour du village de La Horra. Le fleuron Pingus, nommé d'après le surnom d'enfance de Sisseck, devint un objet culte instantané lorsque son premier millésime 1995 suscita un accueil critique extraordinaire, et il demeure l'un des vins les plus rares et les plus chers d'Espagne, avec une production annuelle généralement inférieure à 500 caisses. Sisseck cultive en biodynamie et élabore le vin avec une intervention minimale, privilégiant la pureté et la finesse à la puissance. Le domaine produit également un second vin, Flor de Pingus, et une cuvée spéciale, Ribera del Duero Amelia. Pingus est largement considéré comme le vin qui a signalé l'arrivée de Ribera del Duero sur la scène mondiale du vin fin.
Vins phares
- Pingus
- Flor de Pingus
- Amelia
Notes éditoriales
Pingus est rare et distribué uniquement sur allocation ; le Flor de Pingus, plus disponible, offre une introduction bien plus accessible au style de la maison.