Dominio de Pingus
Spaniens begehrtester Kultwein, von Peter Sisseck aus altem Tinto Fino im Dorf La Horra erzeugt.
Über Dominio
Dominio de Pingus wurde 1995 vom dänischen Önologen Peter Sisseck gegründet, der 1993 nach Ribera del Duero gekommen war und rund um das Dorf La Horra alte, ertragsschwache Tinto-Fino-Weinberge (Tempranillo) ausfindig machte. Der Flaggschiffwein Pingus, benannt nach Sissecks Kindheitsspitznamen, wurde mit seinem Debütjahrgang 1995 auf Anhieb zum Kultobjekt, als er außergewöhnliches Kritikerlob erhielt, und bleibt einer der seltensten und teuersten Weine Spaniens, mit einer Jahresproduktion von typischerweise unter 500 Kisten. Sisseck bewirtschaftet biodynamisch und erzeugt den Wein mit minimalem Eingriff, wobei er Reinheit und Finesse über Kraft stellt. Das Gut erzeugt außerdem einen Zweitwein, Flor de Pingus, und eine Spezial-Cuvée, Ribera del Duero Amelia. Pingus gilt weithin als der Wein, der Ribera del Dueros Ankunft auf der Weltbühne des Feinweins ankündigte.
Aushängeweine
- Pingus
- Flor de Pingus
- Amelia
Redaktionelle Anmerkungen
Pingus wird nur kontingentiert vergeben und ist rar; der leichter erhältliche Flor de Pingus bietet einen weitaus zugänglicheren Einstieg in den Stil des Hauses.