Penfolds
O produtor australiano de maior relevância editorial. Penfolds Grange é o carro-chefe — um blend de Shiraz de diversas regiões que definiu o padrão dos vinhos premium australianos.
Sobre Penfolds
A Penfolds é a vinícola mais prestigiada da Austrália — uma casa multirregional famosa pelo Grange, o emblemático blend de Shiraz multirregional criado por Max Schubert em 1951. O Grange inicialmente enfrentou resistência da administração da Penfolds (sua produção foi suspensa por um período na década de 1950), mas tornou-se o vinho fundamental da produção de vinhos australianos premium. A casa produz uma hierarquia de vinhos: Grange no topo, seguido por Bin 707 (Cabernet Sauvignon), RWT Shiraz, Magill Estate Shiraz, St Henri Shiraz, Bin 389 Cabernet Sauvignon e a gama mais ampla Bin 28/Bin 128/Bin 138/Koonunga Hill. O Grange é multirregional por design deliberado — a abordagem de Schubert era que a mistura de diferentes regiões da Austrália Meridional produz um vinho mais consistente e complexo do que a produção de vinhedos únicos. O vinho pode envelhecer de 25 a mais de 50 anos em safras excepcionais. As safras de 1953, 1962, 1971, 1976, 1986, 1990, 1996, 2002 e 2008 são históricas.
Flagship vinhos
- Penfolds Grange (Shiraz multirregional)
- Bin 707 Cabernet Sauvignon
- RWT Shiraz
- Shiraz de São Henrique
- Shiraz da Fazenda Magill
Editorial notas
O Penfolds Grange normalmente requer de 15 a 25 anos de guarda após o lançamento. A denominação Grange Hermitage foi alterada para Penfolds Grange em 1990 — “Hermitage” agora se restringe à região francesa. Os números de lote são marcadores editoriais úteis — o lote 389 (Cabernet-Shiraz, multirregional) às vezes é chamado de “Baby Grange”.