Penfolds
Il produttore australiano più influente dal punto di vista editoriale. Penfolds Grange è il fiore all'occhiello: un blend di Shiraz proveniente da diverse regioni che ha definito il vino premium australiano.
Di Penfolds
Penfolds è il produttore di vino più prestigioso d'Australia: una maison multiregionale famosa per Grange, il suo vino di punta, un blend di Shiraz proveniente da diverse regioni, creato per la prima volta da Max Schubert nel 1951. Inizialmente Grange incontrò resistenza da parte del management di Penfolds (la sua produzione fu sospesa per un periodo negli anni '50), ma divenne poi il vino fondante della produzione vinicola australiana di alta qualità. La maison produce una gamma di vini di punta: al vertice troviamo Grange, seguito da Bin 707 (Cabernet), RWT Shiraz, Magill Estate Shiraz, St Henri Shiraz, Bin 389 Cabernet-Shiraz e la più ampia gamma Bin 28/Bin 128/Bin 138/Koonunga Hill. Grange è un blend multiregionale per scelta deliberata: l'approccio di Schubert era che l'assemblaggio di uve provenienti da diverse regioni dell'Australia Meridionale producesse un vino più consistente e complesso rispetto alla produzione da un singolo vigneto. Il vino ha un invecchiamento di 25-50 anni e oltre, a seconda dell'annata. Le annate 1953, 1962, 1971, 1976, 1986, 1990, 1996, 2002 e 2008 sono storiche.
ammiraglia vini
- Penfolds Grange (Shiraz multiregionale)
- Bin 707 Cabernet Sauvignon
- RWT Shiraz
- San Enrico Shiraz
- Shiraz della tenuta Magill
Editoriale attori
Il Penfolds Grange richiede in genere un affinamento in cantina di 15-25 anni dalla sua immissione sul mercato. L'etichetta Grange Hermitage è stata modificata in Penfolds Grange nel 1990: "Hermitage" è ora limitato alla regione francese. I numeri di lotto sono utili indicatori editoriali: il lotto 389 (Cabernet-Shiraz, multiregionale) è talvolta chiamato "Baby Grange".