Plumas plegables
El productor australiano con mayor relevancia editorial. Penfolds Grange es su producto estrella: una mezcla de Shiraz de varias regiones que definió el vino premium australiano.
Acerca de Plumas plegables
Penfolds es el productor de vino más prestigioso de Australia, una casa multirregional famosa por Grange, su emblemática mezcla multirregional de Shiraz, creada por primera vez por Max Schubert en 1951. Grange inicialmente enfrentó resistencia por parte de la dirección de Penfolds (su producción se suspendió durante un tiempo en la década de 1950), pero se convirtió en el vino fundamental de la producción de vinos australianos de alta gama. La casa produce una jerarquía escalonada: Grange en la cima, luego Bin 707 (Cabernet), RWT Shiraz, Magill Estate Shiraz, St Henri Shiraz, Bin 389 Cabernet-Shiraz, y la gama más amplia Bin 28/Bin 128/Bin 138/Koonunga Hill. Grange es multirregional por diseño deliberado: el enfoque de Schubert era que la mezcla de diferentes regiones del sur de Australia produce un vino más consistente y complejo que la producción de un solo viñedo. El vino envejece entre 25 y más de 50 años a partir de añadas excepcionales. Las añadas de 1953, 1962, 1971, 1976, 1986, 1990, 1996, 2002 y 2008 son históricas.
Buque insignia vinos
- Granja Penfolds (Shiraz multirregional)
- Cabernet Sauvignon Bin 707
- Shiraz RWT
- San Enrique Shiraz
- Shiraz de la finca Magill
Editorial notas
El Penfolds Grange suele requerir entre 15 y 25 años de guarda desde su lanzamiento. La denominación Grange Hermitage se cambió a Penfolds Grange en 1990; ahora, «Hermitage» se limita a la región francesa. Los números de bodega son útiles como indicadores editoriales; la bodega 389 (Cabernet-Shiraz, multirregional) a veces se denomina «Baby Grange».