Zinfandel
Kaliforniens charakteristische rote Rebsorte (genetisch identisch mit dem italienischen Primitivo und dem kroatischen Crljenak Kaštelanski). Alte Reben in Dry Creek und Lodi bilden die Grundlage.
Um Zinfandel
Zinfandel ist Kaliforniens charaktervollste Rotweinsorte – eine Sorte, deren Ursprung bis zur DNA-Analyse zwischen 2001 und 2008, die ihre Identität mit dem kroatischen Crljenak Kaštelanski und dem italienischen Primitivo bestätigte, lange im Dunkeln lag. Die Rebsorte gelangte Mitte des 19. Jahrhunderts nach Kalifornien und wird seither ununterbrochen angebaut. So entstanden einige der ältesten noch bewirtschafteten Rotwein-Weinberge der Welt (über 100 Jahre alte Parzellen im Dry Creek Valley, Lodi und anderswo). Charakteristisch für die Traube ist die ungleichmäßige Reifung innerhalb der einzelnen Trauben: Manche Beeren erreichen ihre volle Reife, während andere grün bleiben oder rosinenartig werden. Dadurch entstehen Weine mit sowohl marmeladigen Fruchtaromen als auch komplexer Struktur. Zinfandel von alten, im Trockenanbau kultivierten Reben renommierter Erzeuger (Ridge Lytton Springs, Bedrock Heritage Series, Carlisle, Quivira) ergibt Weine, die 10 bis 15 Jahre und länger reifen und beweisen, dass Zinfandel eine ernstzunehmende Kategorie für Weinkritiker darstellt. Die Rebsorte findet sich auch in kalifornischen Feldmischungen neben Carignan, Petite Sirah und Mourvèdre wieder – ganz im Sinne des historischen kalifornischen Anbaumusters.
Vielfalt Profil
Auch bekannt als
Leitartikel Notizen
Dieselbe Rebsorte wie der italienische Primitivo (durch DNA-Analyse 2001 bestätigt). Zinfandel von alten Reben aus Trockenbewirtschaftung, der von renommierten Erzeugern stammt, unterscheidet sich redaktionell deutlich von Zinfandel aus Massenproduktion.