Krug
Das renommierteste Champagnerhaus mit dem einzigartigen Fokus auf Jahrgangs- und Mehrjahrgangs-Champagner, die lange auf der Hefe reifen. Gegründet von Johann-Joseph Krug in Reims.
Um Krug
Krug nimmt in der Champagne eine einzigartige Stellung ein. Während andere renommierte Häuser ein breites Spektrum von Jahrgangslosen über Rosé und Jahrgangsweine bis hin zu Cuvées anbieten, produziert Krug im Wesentlichen ausschließlich Prestigeweine. Die Grande Cuvée (seit 2011 als Multi-Vintage mit Editionsnummer auf dem Etikett erhältlich) ist eine Assemblage aus über 100 Weinen aus mehr als zwölf Jahrgängen, die teilweise in kleinen, alten Eichenfässern vergoren werden. Der Jahrgangs-Krug wird nur in außergewöhnlichen Jahren freigegeben und reift vor der Markteinführung mindestens zwölf Jahre im Keller. Der Clos du Mesnil (Chardonnay aus Einzellage) und der Clos d'Ambonnay (Pinot Noir aus Einzellage) sind die beiden herausragenden Terroirweine des Hauses. Die Weinbereitung bei Krug erfolgt nach traditionellen Champagner-Methoden, die jedoch erweitert wurden: lange Hefelagerung (über zehn Jahre), Verwendung kleiner Eichenfässer für die Hauptgärung und bewusste oxidative Reifung. 1999 von LVMH übernommen, operiert aber unter der fortgesetzten Leitung der Familie Krug mit weitgehender redaktioneller Unabhängigkeit.
Flaggschiff Weine
- Krug Grande Cuvée (mehrere Jahrgänge)
- Krug Vintage
- Krug Clos du Mesnil
- Krug Clos d'Ambonnay
- Krug Rosé
Leitartikel Notizen
Die Editionsnummern der Krug Grande Cuvées (z. B. „Edition 169“) geben den Referenzjahrgang der Cuvée an – ein wichtiger Hinweis auf die Reifezeit. Vintage Krug profitiert typischerweise von 15 bis 25 Jahren Lagerung im Keller. Alle Krug-Flaschen sind einzeln nummeriert.