Krug
La più prestigiosa casa produttrice di Champagne, specializzata in vini di diverse annate e di singola annata, affinati a lungo sui lieviti. Fondata da Johann-Joseph Krug a Reims.
Di Krug
Krug occupa una posizione singolare nella regione dello Champagne. Mentre le altre prestigiose case produttrici offrono una gamma che spazia dai vini non millesimati ai rosé, dai millesimati alle tête de cuvée, Krug produce essenzialmente solo vini di prestigio. La Grande Cuvée (pubblicata come multi-annata con il numero di edizione sull'etichetta dal 2011) è di per sé un assemblaggio di oltre 100 vini provenienti da più di 12 annate, fermentati parzialmente in piccole botti di rovere usate. Il Krug millesimato viene rilasciato solo in annate eccezionali e affinato per almeno 12 anni in cantina prima della commercializzazione. Il Clos du Mesnil (Chardonnay da singolo vigneto) e il Clos d'Ambonnay (Pinot Nero da singolo vigneto) sono i due vini che esprimono in modo singolare il terroir della maison. La vinificazione di Krug utilizza metodi tradizionali dello Champagne estesi: lungo affinamento sui lieviti (oltre 10 anni), utilizzo di piccole botti di rovere per la fermentazione primaria, affinamento ossidativo mirato. Acquisita da LVMH nel 1999, la rivista opera con una notevole indipendenza editoriale sotto la continua gestione della famiglia Krug.
ammiraglia vini
- Krug Grande Cuvée (di più annate)
- Krug Vintage
- Krug Clos du Mesnil
- Krug Clos d'Ambonnay
- Krug Rosé
Editoriale attori
I numeri di edizione del Krug Grande Cuvée (ad esempio, "Edizione 169") indicano l'annata di riferimento della cuvée, un utile indicatore di invecchiamento. Il Krug d'annata beneficia in genere di un affinamento in cantina di 15-25 anni. Tutte le bottiglie di Krug sono numerate singolarmente.