Müller-Thurgau
El cruce más plantado de Alemania durante gran parte del siglo XX, obtenido en 1882 para maridar los aromas del Riesling con una maduración más temprana. Suave, floral y de fácil consumo.
Sobre Müller-Thurgau
El Müller-Thurgau fue creado en 1882 por el botánico de origen suizo Hermann Müller (del cantón de Thurgau) en el instituto de Geisenheim, con la intención de fundir la intensidad del Riesling con una maduración más temprana y fiable. Creía haber cruzado Riesling con Silvaner, pero el análisis de ADN en 2000 reveló que su verdadera parentela era Riesling × Madeleine Royale. Vigorosa, de maduración temprana y resistente al frío, se extendió con rapidez y, a finales del siglo XX, era la uva más plantada de Alemania, sustentando océanos de vino a granel suave y semidulce. Su reputación se resintió en consecuencia. Sin embargo, en manos cuidadosas y con rendimientos bajos, ofrece un vino genuinamente encantador: floral, suavemente afrutado, con fruta de melocotón y manzana y acidez moderada. Todavía muy cultivada en Alemania, Suiza, Austria, Alto Adige y cada vez más en Inglaterra, sigue siendo un blanco de faena que recompensa la contención.
Perfil de la variedad
Notas editoriales
Bébelo joven y fresco; los mejores ejemplos proceden de pagos de bajo rendimiento en Baden, Franken o Alto Adige, más que de regiones de vino a granel.