Kerner
Un resistente cruce de 1929 entre Riesling × Trollinger que conserva buena parte de la frescura y la elevación floral del Riesling. Notablemente exitoso en Alto Adigio y Hokkaido.
Sobre Kerner
La Kerner fue obtenida en 1929 por August Herold en la estación vitícola de Weinsberg, en Württemberg, cruzando la Riesling blanca con la variedad tinta Trollinger (Schiava Grossa). Bautizada en honor al poeta y médico local Justinus Kerner, se popularizó en Alemania a partir de los años setenta como una alternativa más resistente, productiva y menos vulnerable a las heladas que aún evocaba la acidez fresca y los aromas florales y cítricos de la Riesling. Más allá de Alemania encontró hogares inesperados: es un blanco emblemático del Alto Adige italiano, cultivada en altura para vinos tensos y minerales, y prospera en la fría isla septentrional de Hokkaido, en Japón, donde se ha convertido en una especialidad local. Fresca, con aromas de manzana y pera y un suave toque moscatel, la Kerner se disfruta mejor joven y sin roble; un blanco aromático fiable y gastronómico.
Perfil de la variedad
Notas editoriales
Fíjate en el Alto Adige y Hokkaido para los ejemplos más serios y minerales; bébelo dentro de los pocos años posteriores a la añada.