Riesling 杂交品种·创立·白
Müller-Thurgau
20 世纪大部分时间里德国种植最广的杂交品种，于 1882 年培育，旨在将 Riesling 的芳香与更早的成熟相结合。柔和、花香四溢且易于入口。
颜色
白
家族
Riesling 杂交品种
别名
Rivaner、Riesling-Silvane……
主要地区
5
重要意义
创立
交叉参考
1
关于 Müller-Thurgau
Müller-Thurgau由瑞士出生的植物学家Hermann Müller（来自Thurgau州）于1882年在Geisenheim研究所培育，意在将Riesling的强度与更早、更可靠的成熟结合起来。他自认将Riesling与Silvaner杂交，但2000年的DNA指纹鉴定揭示其真正亲本为Riesling × Madeleine Royale。它生长旺盛、成熟早且耐寒，迅速传播，到20世纪末已成为德国种植最广的葡萄品种，支撑着大量柔和、半甜的散装酒。其声誉也因此受损。然而在精心栽培与低产量下，它能酿出真正迷人的葡萄酒：花香、带有柔和的葡萄气息，具桃与苹果果味及温和的酸度。如今它仍广泛种植于德国、瑞士、奥地利、Alto Adige以及日益兴起的英格兰，依然是一款回报克制栽培的主力白葡萄品种。
品种简介
亲本
1882 年由 Thurgau 的 Hermann Müller 培育的杂交品种：Riesling × Madeleine Royale（亲本关系于 2000 年经 DNA 分析确认，纠正了长期以来认定的 Riesling × Silvaner）
主要地区
德国（Rheinhessen、Baden、Pfalz）瑞士Austria意大利北部（Alto Adige）英格兰
风味特征
柔和且带花香，伴有桃、苹果、梨以及轻盈的类似麝香的葡萄气息；酸度柔和温润，结构感低
结构笔记
早熟、高产且耐寒；天然低酸、酒体轻盈，最宜趁年轻饮用
酿造说明
通常酿成清新、不经橡木桶的半干至干型白葡萄酒；鲜少陈年。在 Germany 历史上是大量廉价 Liebfraumilch 的基酒
编辑札记
实用指南
宜趁年轻新鲜饮用；最佳典范来自 Baden、Franken 或 Alto Adige 的低产地块，而非散装酒产区。